Що се отнася до безпроблемната комбинация от добра храна и бърза храна, Panera Bread знае как да я донесе. Веригата, която е известна с измиването на хляб и наистина вкусните салати, има редица здравословни факти, които крият ръкавите на пекарите. Независимо дали сте в челните редици на калории или предлагате достъпни (и здравословни) възможности за хранене в райони с по-ниски доходи, ето десет парчета, които трябва да знаете за любимата пекарна.
1. Първоначално се е наричал Св. Луис хляб
Още през 80-те години хлябът беше само една скромна малка верига от Мисури, базирана в името на Св. Louis Bread Co . Тоест, докато същите момчета, които основаха Au Bon Pain през 1981 г., купиха тези магазини и ги превърнаха в надеждна кукла, която познаваме и обичаме днес. 50 магазина в района на Св. Луис винаги ще носи емблемата, която е започнала всичко - те все още се наричат Сейнт Луис. Louis Bread Co. (или просто "Хляб Ко" от обикновения).
2. Au Bon Pain и Paradise Bakery & Café всъщност са просто прикрити Panera
Ако никога не сте яли тези псевдо-бистра, вероятно ще се насладите на Panera: Рон Шаич и Луис Кейн основават Au Bon Pain Co., Inc. през 80-те и живее Au Au Pain и St. Louis Bread Co. под егидата на почти две десетилетия. Едва през 1999 г., когато шейх продава Au Bon Pain, за да се съсредоточи върху разширяването на Panera, двамата стават отделни образувания. След това Panera Bread купи Paradise Bakery & Café, която все още работи под оригиналното си име на няколко места.
3. Word Panera означава купа с хляб
Съвет: Не ви е необходима лъжица, за да ядете #BreadBowl. #HowToPanera
Публикувано от Panera Bread (@panerabread) на 31 януари 2015 г. в 7:00 ч PST
Е, някак. Испанската дума буквално се превежда в хляб или кошница за хляб, така че всичко зависи от това как я тълкувате. Но тъй като веригата е известна със своите купички за хляб, е ясно какво е предназначението.
4. Не можете да намерите Panera във всяка държава
Въпреки факта, че още от ранните си дни Св. Луи нарасна значително, Панера все още не се предлага в няколко тъжни състояния: Ако живеете в Монтана или Вайоминг, ще трябва да пътувате другаде, за да пълните сезонни салати, шоколадови чипсове и супи от пиле и ориз. Въпреки това щастливите жители на Вашингтон и част от Канада могат да се възползват.
5. Имат 2000 места
След като веригата Au Bon Pain падна през 1999 г., тя напълно избухна. Това, което започна само като 20 магазина в района на Санкт Петербург Луис се превърна в почти 2000 места за десет години. Само през 2009 г. бизнесът се разширява с повече от 30 процента, което означава, че ново място се открива почти на всеки пет дни. Да не говорим, че компанията е направила всичко, като същевременно е запазила качеството и ангажираността на клиентите. През 2015 г. тя дори се превърна в първата най-иновативна компания Fast Company, а през март 2016 г. отвори 2000-то си кафене с хлебни изделия.
6. Магазини Винаги свирят класическа музика
Ако Бетовен не е вашето сладко, Panera може да не е мястото за вас. Кафенето е известно само с рисуването на класически бийтове. Така че, ако се надявахте да имате джаз, може би е по-добре да го изритате в Starbucks.
7. Не е нужно да плащате на някои места
Да, добре сте прочели: Шепа градове в райони с по-ниски доходи работят по система „плати какво искаш“. В тези магазини или Panera Cares Community Cafes, както се наричат, менюто съдържа списък с предложени подаръци, но приема всичко, което можете да си позволите. Panera изчислява, че около 60 процента от клиентите обикновено плащат тази сума или повече и че тези магазини са склонни да носят 70 до 75 процента от печалбите на обикновения бизнес.
8. Това беше първата национална верига в списъка с калории
Преди McDonald’s да започне салатата, Panera направи революция в здравословното хранене, като направи това, което сега се приема за даденост: тя беше първата, която изброи калориите в менюто. В допълнение, той премахна всички изкуствени транс-мазнини от менюто през 2005 г. и напълно премахна изкуствените съставки от съставките през януари 2017 г. Менюто му супа официално не съдържа изкуствени съставки, въпреки че бяха необходими повече от 60 опита за производство на супа от броколи Cheddar "чиста "!