Обичате и пилешкото, което е нежно и лесно за приготвяне?
Този път ще се спрем на по-рядко срещана комбинация - пилешки рулца, пълнени с плодове .
Вдъхновете се от нашите три интересни рецепти с пиле и плодове.
Пиле с ананас
СЪСТАВКИ
- 4 пилешки гърди без кожа
- 1/4 ананас, нарязан на малки кубчета
- 10 филийки бекон
- 150 г филийки чедър
- 50 г настърган чедър за поръсване
- сол
- прясно смлян черен пипер
- растително масло
ПРИБЛИЖАВАНЕ
- загрейте фурната
- Нарежете ананаса и бекона на кубчета и разбъркайте в купа. Сложете малко смес от ананас и бекон настрана за последното поръсване.
- Нарежете сиренето на възможно най-тънките филийки, идеално е да купите чедър направо на филийки.
- Почукайте внимателно пилешките гърди, за да не се разкъса месото. Посолете ги и ги отречете.
- Поставете две филийки чедър в центъра на всяко парче пиле и върху тях поставете смес от бекон и ананас. Оценете количеството според размера на месото, за да може да се опакова добре.
- Увийте пилето като руло, можете да го закрепите с клечки за зъби.
- Поставете пилешките ролки в съд за печене, добавете още малко сол и черен пипер.
- Печете 30-35 минути
- Поръсете със смес от бекон и ананас, която сте заделили и поръсете с настърган чедър.
- Печете още 5 минути
Открийте подобни съвети
Пържено пиле със сливи и бекон
СЪСТАВКИ
- лъжици зехтин
- 4 парчета разполовени пилешки гърди
- сок от един лимон
- сол пипер
- 1 супена лъжица пипер
- 16 сливи на кубчета
- 8 филийки бекон
- 2 супени лъжици горчица
ПРИБЛИЖАВАНЕ
- Почукайте пилешките гърди с дебелина около 0,5 cm.
- Полейте месото с подслушване с лимонов сок, сол и подправете.
- Поставете 4 сини сливи в средата на всяко парче месо. Увийте месото във формата на блокове и увийте всеки блок с филийки бекон. Използвайте клечка за зъби, за да укрепите ролките, за да предотвратите тяхното разпадане.
- Добавете още малко сол и черен пипер отвън.
- Загрейте маслото в тиган до средна температура. Избършете рулата за около 7 минути, докато станат кафяви. След това намалете котлона, покрийте тигана с капак и варете около 8 минути.
- Сервирайте готовите рулца в чиния със сос от горчица или тартар. Подходяща гарнитура е зеленчукова салата, картофено пюре или сладкиши.
Пиле с кайсии в билки трохи
СЪСТАВКИ
- лъжици зехтин
- 1/2 ситно нарязан лук
- 1/4 чаша нарязани сушени кайсии
- 1/4 чаша пилешки бульон или вода
- 125 г крема сирене (маскарпоне, Филаделфия)
- 2 цели пилешки гърди без кожа
- 1 чаша галета
- 2 супени лъжици ситно нарязан пресен градински чай
- 2 супени лъжици ситно нарязан магданоз
- 1/4 чаша фино настърган пармезан
ПРИБЛИЖАВАНЕ
- Загрейте фурната до 180 ° C
- Запържете нарязания лук в зехтин в тиган (около 5 минути, докато омекне)
- Добавете кайсиите, налейте бульон или вода и гответе няколко минути, докато кайсиите омекнат и течността се изпари.
- В купа смесете крема сиренето с вилица и добавете кайсиевата смес от тигана. Посолете и подправете.
- Внимателно изрежете пилешките гърди отстрани, за да оформите джоб. Напълнете джоба с приготвената смес.
- Разбийте яйцето в плитка чиния.
- В друга купа смесете галета, градински чай, магданоз, пармезан, сол и черен пипер.
- Увийте пилешките гърди първо в яйце, а след това в билкова трохичка.
- Прехвърлете месото в намазнена форма за печене или хартия за печене и печете 30 минути във фурната.
Ако не сте любители на сушените плодове, заменете го с пресни плодове. Плодът не трябва да се омекотява, да се бере по-силно и да се нарязва на по-големи парчета.
За да могат ролките да ни държат добре и да не се разпадат, е добре да използваме клечки за зъби, за да ги подсилим или да ги завържем с канап за готвене.
Ако не се изкушавате от комбинацията от месо и плодове, можете да опитате по-традиционни рецепти за пилешки ролки.