Каква е разликата между вегетарианец и веган?
Може би най-често срещаният въпрос, който хората задават, когато се сблъскат с някоя от тези концепции. Като цяло, веган не консумира храна от животински произход, докато вегетарианецът също консумира мед, яйца и млечни продукти. Веганството е като подразделение на вегетарианството и много вегани казват, че само те са истински вегетарианци.
Вегани също не използвайте продукти, получени от животни - кожа, вълна, а също така не използвайте продукти, които са тествани върху животни.
Прочетете повече за тях:
3 причини, поради които човек става веган:
1. Права на животните
Една от причините е вярата в абсолюта правото на животните да съществуват свободно без човешка намеса. Много вегани твърдят, че убиването на животни би се случило дори ако всички хора станат вегетарианци, тъй като те все още консумират яйца или мляко. Кокошките, които се отглеждат само за снасяне на яйца и млечни крави, се убиват веднага щом производителността им спадне.
2. Животинска среда
Веганите твърдят, че животновъдството има отрицателно въздействие върху нашата планета. Те вярват в това получаването на храна от животновъдството е неефективно, защото отнема много ресурси (вода.), които биха могли да бъдат използвани от хората.
3. Здраве
Проучванията показват, че Консумацията на животински мазнини и протеини може да увеличи риска от рак, диабет, хипертония или ревматоиден артрит. Например съдържанието на мазнини и протеини в кравето мляко е много различно от това в човешкото мляко и затова веганите твърдят, че човешкото тяло не е подходящо за получаване на този вид мляко.
От друга страна, Пълнозърнести храни, зеленчуци, плодове или бобови растения не съдържат холестерол и имат само ниско съдържание на мазнини. Те също така са отличен източник на фибри и други хранителни вещества.
Веганството като превенция на много заболявания
Сърдечно-съдови заболявания: едно британско проучване показа това Веган диетата намалява риска от сърдечни заболявания - инфаркт и инсулт. Диетата се основава на пълнозърнести продукти, ядки и зеленчуци, като същевременно се елиминира консумацията на месо и млечни продукти.
Холестерол: изключване на месни продукти от диетата намалява риска от висок холестерол в кръвта.
понижаване на високо кръвно налягане
Рак на простатата: Проучване показа, че мъжете са в ранните етапи рак на простатата, които са преминали към веганска диета, записани спиране на хода на рака или дори напълно победи болестта.
Рак на гърдата: в страни, където жените ядат много малко месо и други животински продукти, има много по-ниска честота на рак на гърдата.
Прочетете и тази статия: