Следващият път, когато искате да се отдадете на парче шоколадова радост, не е нужно да се чувствате толкова виновни. В допълнение към факта, че тази сладкарница с какао често се свързва с нежелано наддаване на тегло, тя има и няколко безспорни и научно доказани ползи, които ще обогатят здравето на потребителя. Когато към това добавим факта, че на вкуса му е много трудно да се устои, шоколадът има много повече предимства, отколкото недостатъци. Също и от здравна гледна точка.
Понижава холестерола
Изследването, публикувано в Journal of Nutrition, се занимава с ефекта на шоколадовите блокчета, респ. техните компоненти - растителни стерини, съдържащи се в какаовите зърна - до нивото на холестерола в кръвта. Авторите посочват резултата ясно: редовната консумация на шоколад като част от диета с ниско съдържание на мазнини не само намалява вредния холестерол, но също така подобрява кръвното налягане и по този начин помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Изследванията, специално фокусирани върху риска от сърдечни заболявания, дори достигнаха определен брой - шоколадът допринася за намаляването му с една трета.
Подобрява концентрацията
Не случайно децата в училищна възраст вече знаят, че блокче горещ шоколад е най-добрият допинг преди труден тест. Помага за поддържане на мозъка и уменията за концентрация в чувствително състояние и по този начин директно спомага за подобряване на умственото представяне. Изследователи от Медицинското училище в Харвад също предполагат, че пиенето на две чаши горещ шоколад на ден поддържа мозъка здрав и предотвратява влошаване на паметта, особено в напреднала възраст.
Предпазва от инсулт
Числа и числа. Канадски изследователи проведоха 9-годишно проучване върху извадка от близо 45 000 души и откриха интересни факти - например, че хората, които редовно консумират шоколад от извадка от участници, имат 22 процента по-малък шанс да получат инсулт от тези, които го консумират от време на време или изобщо. Но изследователите отидоха още по-далеч; В заключителния доклад се посочва, че хората, които са преодолели инсулта и са били редовни потребители, са имали 46 процента шанс да умрат от инсулта.
Намалява стреса
Фактът, че в психически напрегнати ситуации много (и не само) жени са склонни да прибягват до облекчаване на стреса, като „ядат“ сладкиши, е не просто непотвърден хранителен мит, а реален факт. Последните изследвания на диетолозите обаче показват, че този тип „емоционално хранене“ може да не е толкова лош, колкото може да изглежда. Швейцарски диетолози (кой друг?) Установиха, че особено тревожните хора, склонни към толерантност към стрес, които консумират половин блокче тъмен шоколад в продължение на две седмици, са намалили значително нивата на хормона на стреса и метаболитните ефекти на стреса са били значително намалени. И така, за в бъдеще: ако това е прекалено много за вас, посегнете към гореща и тъмна маса вместо половин килограм сладолед.