Печеното цвекло ще запази красивия си цвят и вкус.

Тогава тази суровина може да се използва почти навсякъде и нищо няма да се обърка.

Разгледайте рецептите, които сме ви подготвили.

Надяваме се да изберете нещо и да му се насладите.

Печено цвекло с козе сирене под формата на салата + видео рецепта

Качвала ли се е някога тази салата на чинията ви под формата на салата? Печеното цвекло в комбинация с пекани и козе сирене се открояват перфектно. Опитайте тази рецепта, богата на антоцианини.

съставки:

  • 1-2 по-големи червени цвекло
  • зехтин
  • сол
  • пипер
  • прясна мащерка
  • ¼ чаша балсамов оцет
  • ¼ чаши зехтин
  • 1 супена лъжица мед или сироп от агаве
  • ¼ чаени лъжички сушен босилек
  • щипка сол
  • ½ чаша трохи козе сирене
  • ¼ чаши пекан (трупи)
  • ½ голямо авокадо
  • 8-10 чаши бебешки спанак

Приближаване:

  • Загрейте фурната до 190 ° C.
  • Измийте добре цвеклото, подсушете го, отрежете твърдите му краища и поставете върху лист за печене. Пригответе парчета фолио за всяко цвекло, в което ще го опаковате.
  • Намажете с олио, сол, подправете, поръсете с мащерка, завийте във фолио и печете до омекване. Отнема 1 до 2 часа (в зависимост от размера на цвеклото).
  • Междувременно пригответе дресинга, като смесите всички съставки.
  • След като цвеклото се изпече, оставете го да се охлади, обелете го и го нарежете на по-малки парчета.
  • Смесете цвекло със спанак, козе сирене, пекани, накълцано авокадо и полейте с дресинг.
  • Разбъркайте и можете да сервирате.

Видео рецепти можете да намерите тук:

Съвет: Ако сте свикнали да хапете хрупкави парчета сладкиши със салати, опитайте да изпечете вкусна домашна багета например.

Открийте подобни съвети

Открийте подобни съвети

Удивителна супа от печено цвекло

Вече пили ли сте супа от червено цвекло? Ще се насладите на вкусната кремообразна консистенция и богат вкус. Предимството е, че е идеален и за вегани и вегетарианци.

съставки:

  • 500 g цвекло (около 4 бр.)
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 червен лук
  • 1 стъбло целина
  • 4 и ¼ чаши зеленчуков бульон
  • 2 супени лъжици наситнен копър
  • сол и черен пипер
  • бяло кисело мляко (соята е необходима за вегани)
  • копър за поръсване

Приближаване:

  • Измийте цвеклото, обелете го и го нарежете на по-малки парчета.
  • Нанесете супена лъжица масло, поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене.
  • Печете на 200 ° C за около 30 минути, докато омекнат.
  • Междувременно нарежете лука на ситно и целината на филийки.
  • Загрейте останалото масло в тенджера, добавете лука и целината. Печете 5 минути, като разбърквате от време на време.
  • Разбъркайте печеното цвекло, добавете бульона, подправете и гответе за около 5 минути.
  • Добавете наситнен копър и разбъркайте супата с пръчка миксер.
  • Супата се сервира полята с кисело мляко и гарнирана с копър.

В допълнение към антоцианините, естествените пигменти, които носят много ползи за човешкото тяло, цвеклото съдържа и редица антиоксиданти. Те имат ефекти под формата на забавяне на оксидативния стрес, процеса на стареене и, най-важното, защита срещу свободните радикали.

Печено цвекло под формата на хумус

Ако харесвате билкови намазки за стил хумус, тогава не се колебайте да опитате този. Този вариант е без тахан или сусамова паста. В същото време това носи голям компромис за всички, които не могат да си позволят млечни намазки.

съставки:

  • 2 средни червени цвекло
  • 1 чукало чесън
  • 1 до кутии с нахут (приблизително 500 g)
  • 1 чаена лъжичка лимонов сок
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка rasce
  • 1 супена лъжица малц
  • 1/2 чаша зехтин

Приближаване:

  • Измийте цвеклото, подсушете го и залейте със зехтин.
  • Направете същото с чесънчето и отрежете горната част, така че да се виждат отделните скилидки.
  • Запалете и двете във фолио и изпечете във фурната.
  • Печете при 190 ° C, след 30 минути извадете готовия чесън, след 1 час цвеклото.
  • След изпичане обелете цвеклото и чесъна.
  • Нарежете цвеклото на по-малки парчета.
  • Сложете всичко в блендер заедно с нахут, лимонов сок, раска, сол и малц.
  • Смесете гладко.
  • Наливайте зехтин на порции по време на процеса на смесване.
  • Можете да съхранявате излишните намазки в хладилник в затворен съд до 2 седмици.

Рецепта за печено цвекло, пълнено със сирене

Тази рецепта със сигурност няма да ви разочарова както визуално, така и от гледна точка на вкуса. Препоръчваме да го използвате като празнично предястие, но и като лека вечеря. Ако не харесвате вкуса на козето сирене, можете да го замените с Lučina. С мед и шам фъстък, печеното цвекло създава непреодолимо удоволствие.

съставки:

  • 900 г цвекло
  • 300 g козе сирене (или друго, например Lučiny) сирене при стайна температура
  • 4 листа пресен градински чай
  • 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
  • сол и черен пипер
  • ¾ чаени лъжички мед
  • накълцани шам-фъстъци
  • зехтин

Приближаване:

  • Загрейте фурната до 180 ° C.
  • Завийте всяко измито и изсушено цвекло поотделно във фолио.
  • Печете около 1 час, докато омекнат.
  • Обелете охладеното цвекло и нарежете на хоризонтални филийки с формата на кръг (с дебелина около 6 мм).
  • Ако искате цвеклото да изглежда симетрично, използвайте кръгла фреза за бонбони и го изрежете.
  • Пригответе пълнежа, като смесите градинския чай с магданоз и козе сирене.
  • Добавете мед, подправки и сол на вкус.
  • Можете да слоите готовия пълнеж.
  • Направете всяко цвекло сандвич, след което го гарнирайте с накълцани ядки и полейте със зехтин.
цвекло
Източник: deliciouseveryday.com

Цвеклото е не само много здравословна храна, но и незаменим на вкус.

Страхотно за супи, предястия, салати, спредове, но и за сладки десерти.

Коя комбинация ви заинтересува? Затова се радвайте да започнете да се подготвяте.

Търсите още рецепти за цвекло? Разгледайте нашата класическа украинска супа, наречена борш, или изпечете нещо хубаво от нея. Вдъхновете се от нашите торти с цвекло .