Тъй като не съм вегетарианец, но познавам много, си казах, че не може да бъде трудно. Просто спрях да ям месо напълно. Отначало се заиграх с идеята да имам поне риба, но всички вегетарианци (но също и месоядни животни) веднага ми се изсмяха, че само фалшиви вегетарианци го правят, но истинските дори не ядат риба. Реших да бъда строг със себе си, така че всъщност не ядох никакво месо.
И защо го избрах? На първо място, интересувах се колко е трудно или лесно за вегетарианците и второ, как ще се отрази на тялото ми. Първите дни не бяха трудни и се насладих на няколко сладки класически ястия като кифлички, палачинки, локви и други подобни. По-късно в игра влезе старото словашко класическо пържено сирене. Но когато мина първата седмица, стана по-сложно. Тъй като в моя район има много месоядни животни, при мен се появиха греховни мисли.
Затова започнах с малко просветление за себе си, защо хората всъщност не ядат месо и дали някоя от тези причини няма да засегне и мен. Някои хора ми казаха, че просто не обичат месото, но други не го ядат с мотива, че не разпознават страданието на нито едно животно.. Моят колега, който е веган, ме посъветва да разгледам документ, наречен Земляни. Тя ми каза, че благодарение на този филм много хора са преминали към вегетарианци. Тъй като имах нужда да бъда мотивиран, не се поколебах и го наблюдавах вечерта.
Мога да се справя безпроблемно с различни „кървения“ или филми на ужасите, но това наистина беше твърде много за мен. Мразя да гледам на страданията на животните и именно в този документ тя е изобразена наистина драстично. Още преди това ми беше ясно, че смеенето на пиле на опаковката е чиста игра на емоции. Но не всеки знае, че много породи, особено в чужбина, са толкова жестоки, че много хора биха били в сълзи. В споменатия документ те показаха жестокост към животните, което за съжаление се случва на дневен ред. И когато много хора си мислят, че животното, което имат в чинията си, е умряло по хуманен начин, това е голяма грешка.. Разбира се, необходимо е да се следи от коя държава идва месото, от коя ферма или къде е било убито. Днес съществуват и еко-комплекти и механизми за контрол, които гарантират, че животното не страда по време на живота си, но забравете, че повечето производители го правят. Второто нещо е, че повечето потребители дори не го решават и те решават при пазаруване въз основа на цената, а не на качеството на живот на животното. Но за да обобщим, филмът определено ме изрита, за да запазя бързината си.
Един от най-големите проблеми, които изпитах, беше по време на обяд на работа. Свикнах да ходя на „менюта“, но за вегетарианците това наистина е пълен хардкор. Дори ми се случваше нито едно от 5-те ястия в менюто да не беше без месо. В този случай бизнесът трябва наистина да помисли дали това е нормално. Сега не само срещам вегетарианци тук, но много хора и месоядни животни често избират безмесна храна. Те често са по-леки на стомаха, така че след такъв обяд работата по-добре продължава, отколкото когато човек яде пържена пържола.
Дори едно от ястията да беше вегетарианско, не хванах твърде много креативност. Това беше или пържено сирене, салата с моцарела или кифлички. Интересна група от хора бяха и така наречените борци. Когато отидох да си купя багет и имаха само месо, продавачката ми предложи, че може да си вземе шунката от там, или ме посъветва да си я взема сама и да я изхвърля. Разбира се, отхвърлих такава оферта. Първо, не разпознавам разхищението на храна, и второ, това ми се струва като пълна обида за вегетарианец. В края на краищата, само да взема месо от никъде и да го купувам, означава, че ще подкрепям „продажбата със страдание“. Което определено е против вярванията на много вегетарианци. Веднъж сервитьорка ми донесе супа от гулаш, взе оттам наденица и остави там само картофи. Тя все още любезно подчерта, че го е направила за мен. Но това определено са нещата, които не са решението.
Друга глупост беше, че безмесните ястия в ресторантите бяха в пъти по-скъпи от тези, които съдържаха месо. Това е най-непонятно за мен. Как да поискат глупава салата с маринована мацарела и един кисел домат за около 5 евро? При редовна покупка в магазина също изглежда не спестявах много. Не искам да звуча като 80-годишна баба, но днес зеленчуците и плодовете са наистина скъпи. Евтините пилешки гърди, пълни с хормони, могат лесно да се конкурират с тях. Недостатъкът на плодовете и зеленчуците е, че те не издържат толкова дълго, колкото например месото, което лесно може да бъде замразено. И ако отидете отново в магазина за пресни зеленчуци, той определено ще си тръгне с други неща, които ще бъдат събрани веднага. Така че по време на гласуването със сигурност ходех по-често в магазина, но не забелязах значителна разлика в цените в моя случай.
Що се отнася до тялото ми, не напълнях по време на гладуване, но и не отслабнах. Здравословното хранене и преброяването на калориите са изключително важни за отслабването, но аз не се справях с това и също ядях пържени неща. Трябва да призная, че в специализирани ресторанти за вегетарианци или вегани готвеха наистина перфектно и често имаше лакомия. Характерът ми не се е променил, но умът ми се е променил. Веднага след първата седмица започнах да се чувствам малко по-спокоен. Не можех просто да набера от нищото, не разреших всяка глупост и се чувствах по-флегматичен. Определено отдавам това на промяна в диетата, тъй като месото често съдържа хормон на стреса, който ние абсорбираме в себе си. Разбира се, след по-леки ястия, отколкото салати и други подобни, се чувствах наистина страхотно, но става дума по-скоро за здравословна диета, отколкото за месо.
Но да обобщим. Открих, че човек не се нуждае от месо за живота си. В днешно време има различни заместители, които са достоен представител на месото. Тъй като не само аз, но и много други хора имат силен навик на месо, тъй като са го яли от ранна възраст, не е никак лесно да го накълцате с него от ден на ден. Определено ще огранича консумацията на месо, дори свинско и телешко месо бих искал да елиминирам с времето от диетата си напълно. Ежедневната консумация на месо не ми се струваше странна преди този пост, но днес е различно. След това, което видях и преживях, разбирам напълно хората, които са вегетарианци или вегани. Не им завиждам за тежката ситуация по време на обеди на работа или в училище, където нямат минимален и понякога нямат избор на храна в ресторанти или столове. Мога да препоръчам такъв пост само на всеки, който иска да разбере по-добре вегетарианците.