Ризото е бърз и популярен деликатес, който може да се приготви по повече начини, отколкото си мислите.
Засейте ориз и не са необходими допълнителни висококалорични гарнитури, така че самото ризото е подходящо за различни диети.
Опитайте 5 рецепти за ризото. Ще откриете, че дори една храна може да има различен вкус всеки път.
пилешко ризото
СЪСТАВКИ
- 30 dkg ориз (може и в торби за готвене)
- 30 dkg пилешки гърди
- 1 глава лук
- 3 супени лъжици масло
- 15 dkg грах от консерва
- щипка къри подправка
- щипка чили и куркума
- 100 мл пилешки или зеленчуков бульон (може и на кубчета)
- сол
- пипер
- 5 мм джинджифил
ПРИБЛИЖАВАНЕ
- Гответе ориза според инструкциите
- Измийте, подсушете и нарежете пилето на юфка
- Обелете лука, нарежете на ситно, обелете джинджифила, настържете го, загрейте маслото в тиган и запържете лука и джинджифила върху него
- След това добавете нарязаното месо и запържете
- Подправете, посолете, добавете куркума, лют пипер и къри пипер. Налейте бульон и оставете да къкри около 5 минути
- Около минута преди края смесете граха с месото. След това добавете ориз към месото и можем да сервираме
Открийте подобни съвети
зеленчуково ризото
СЪСТАВКИ
- 20 dkg ориз
- 1 глава лук
- 40 dkg пресни гъби
- пипер
- раска
- 3-4 зелени чушки
- 3-4 домата
- 5 dkg твърдо сирене
- див лук
- 2 супени лъжици масло
ПРИБЛИЖАВАНЕ
- Измийте ориза и залейте с вряла вода в съотношение 1: 1
- Посолете, добавете супена лъжица масло и задушете покрития ориз във фурната
- На втора супена лъжица масло запържете нарязания лук, добавете нарязаните гъби, посолете, подправете и задушете с случайно изливане.
- Когато гъбите са полумеки, добавете нарязани чушки и домати и оставете да къкри
- Смесете задушения ориз с задушени гъби и зеленчуци и поръсете с лук
гъбо ризото
СЪСТАВКИ
- 40 dkg гъби
- 2 торбички с предварително сварен ориз
- 4 глави лук
- 1 пора
- 3 супени лъжици олио
- 150 мл зеленчуков бульон
- 15 dkg стерилизиран грах
- сол
- пипер
ПРИБЛИЖАВАНЕ
- Сварете ориза според инструкциите в подсолена вода
- Извадете торбичките и ги оставете да капят
- Нарежете лука на колелца, гъбите на по-дебели филийки, праза на тънки колелца
- Загрейте олиото в тиган, запържете лука заедно с гъбите, добавете праз, запържете 2 минути, залейте бульона и задушете 8-10 минути.
- Накрая смесете граха, солта, подправете, смесете с ориза и сервирайте
Ризото от тиквички
СЪСТАВКИ
- 1 голяма тиквичка
- пори
- половин краставици на кубчета
- соев сос
- малко сол
- пипер
- 1 домат (може и пипер)
- 2 торбички ориз
- 150 грама твърдо сирене, върху което да поръсите
ПРИБЛИЖАВАНЕ
- Нарежете тиквичките на кубчета, направете същото с праза, но ги нарежете на кръгчета и след това нарежете чушките и краставиците на кубчета
- Междувременно нека сготвим ориза
- Запържете тези всички нарязани на кубчета съставки в масло, добавете сол, черен пипер и соев сос и задушете, докато омекнат, можете да покриете малко с бульон или вода
- Накрая смесете всичко заедно с ориза и сервирайте веднага
Ризото на фурна
СЪСТАВКИ
- 1 чаша ориз
- 2 чаши вода
- 1 глава лук
- масло
- 2 зелени чушки
- 3 домата
- половин торба замразени зеленчуци (според вашия вкус)
- 30 dkg задушено свинско месо (може да е друго месо или колбаси)
- вегета
ПРИБЛИЖАВАНЕ
- Запържете лука в мазнина, добавете ориз и запържете. Налейте вода.
- Добавете зеленчуци, месо, подправете с растителност (можем да използваме и други подправки според вкуса ни или просто сол и черен пипер)
- Покрийте с капак и поставете в предварително загрята фурна на 180 ° и печете около 1 час
- Поръсете ризотото със сирене и сервирайте със зеленчукова салата
Ризото, изпечено във фурната, често се нарича Сръбско ризото . Това име обаче не идва от Сърбия, по-скоро е такова чешко изобретение.
В Сърбия се готви ястие, наречено Dzuveč. Много прилича на ризотото, но разликата е, че основните съставки са месото и зеленчуците.
Ориз в този случай той се използва само като приложение, а не като необходима част. Оризът също може да бъде заменен за картофи.
Ако сте сладки, определено можете да използвате и ориз. Например в рецепти със сладък ориз, за които също пишем.