С думата салата повечето от нас си представят непривлекателна шепа безвкусни зеленчуци. Напротив, класическата картофена салата с майонеза е синоним на добър вкус за нас, но за съжаление и ненужно количество калории. И така, как правите компромиси? Следващите салати са доказателство, че дори без майонеза, салатата може да бъде фантастично ястие, което ще ви хареса веднага след първата хапка.
Салата Цезар с пиле
Ще ни трябва:
2 пилешки гърди
150 мл зехтин
100 г пармезан
10 чери домата
3 скилидки чесън
1 чаена лъжичка дижонска горчица
2 супени лъжици винен оцет
сол и черен пипер на вкус
Приближаване:
Запържете нарязана скилидка чесън и нарязан на кубчета хляб, докато стане малко хрупкав, на малко зехтин. Добавете малко зехтин, запържете бързо пилешките гърди от двете страни, след това ги посолете и подправете и оставете за малко под капака, докато месото стане готово. В блендер смесете горчица, останалия чесън, яйца, оцет и зехтин във фина каша. Поставете нарязана салата в чинията, нарязани домати върху нея, добавете нарязани пилешки гърди, залейте ги с дресинг и поръсете с настърган кашкавал с парченца препечен хляб.
Салата за отслабване на цвекло
Ще ни трябва:
1 бяло зеле
3 супени лъжици лимонов сок
3 супени лъжици ленено масло
Приближаване:
Тази салата се приготвя изключително бързо, защото не е необходимо да обработваме зеленчуците топлинно. Смелете тънко цвекло, зеле и моркови и залейте с лимоновия сок и лененото масло. Можем да добавим сол и черен пипер.
Ексклузивна гръцка салата в чушки
Ще ни трябва:
1 голяма жълта чушка
1 малка салата краставица
4 чери домата
няколко черни маслини
100 г сирене фета
0,5 червен лук
1 супена лъжица зехтин
1 чаена лъжичка лимонов сок
сол на вкус
Приближаване:
Отстранете стъблото и семената на пипера и го нарежете на 4 надлъжни ленти. Нарежете краставицата по диагонал на филийки. Нарежете сиренето на кубчета и доматите наполовина. В купа смесете ситно нарязан лук, счукан чесън, зехтин, лимонов сок, риган и сол и разбъркайте добре. Вземете клечка за зъби, пробийте ръба на краставицата, след това набодете половината домат, кубче сирене, маслина върху клечката за зъби и след това пробийте отново другия край на краставицата. След това вмъкваме клечката за зъби в чушката, създавайки лодка и платно. Изсипете дресинга и можем да го сервираме. За по-добро разбиране вижте процедурата в следващото видео.
Салата с броколи
Ще ни трябва:
500 г броколи
100 г бяло грозде
5 чаени лъжички винен оцет
1 чаена лъжичка дижонска горчица
Приближаване:
Разделете броколите на по-малки части и гответе за кратко във вряща вода. След това го нарежете, добавете нарязано грозде и ябълки. Смесете зехтин, ситно нарязан лук, джинджифил, горчица и оцет (или пипер) и залейте с тази салата тази дресинг.
Салата от риба тон
Ще ни трябва:
170 г консерви риба тон
половината салата айсберг
250 г консервирана царевица
сол и черен пипер на вкус
Приближаване:
Изсипете течността от консервата с риба тон и сложете рибата в купа. Добавете наситнена маруля, домати, маслини и царевица без течност. Добавете подправките и всичко разбъркайте. Налейте зехтин.