Представете си вашите ароматни и сладки сушени плодове без добавена захар. Или хрупкави зеленчукови чипове, които сте приготвили сами и безплатно. Сушенето на собствената си храна има много предимства.
Крайно време е да помислите за собствените си зимни запаси! През сезона има много храни, които няма да имате време да консумирате.
Ако успеете да съберете хубава кошница с гъби в гората или съседите ви дават наведнъж много ягоди или сливи, най-добрият начин лесно и здравословно да поставите тези невероятни сезонни дарове на природата за по-късно е да ги изсушите. Благодарение на него ще можете да се възползвате от своите вкусни и ароматни запаси през дългата зима.
Сушенето се отплаща дори ако нямате собствена градина. Сезонни храни с много добро качество и на добра цена могат да бъдат намерени на пазара и в магазините. А правилно изсушените плодове, зеленчуци, гъби и билки определено си заслужават малко усилия. Ето 5 причини да ви убедя.
Домашно сушените храни имат по-добър вкус
Здравословните сушени храни не съдържат добавки. Само плодове, зеленчуци, гъби или месо без влага. Ако премахнете вода от храната, вкусът и хранителните вещества ще се концентрират в нея. Следователно истинските сушени храни са по-изразени и вкусни. За разлика от тези, които купуват консерванти или са склонни да се сярят.
Домашно сушените храни имат различен вкус. Снимка: Shutterstock
Ако вече сте яли сушен сушен ананас и бихте могли да го сравните с качествен ароматен естествено сушен зрял ананас, можете да си представите колко огромна може да бъде разликата във вкуса на сушената храна.
Пестя пари
Различните ленени бисквити, бисквити, зеленчукови чипсове и наистина качествено изсушени органични храни не са евтини. Следователно, като изсушите собствените си плодове, кожи от плодове, зеленчуци и различни собствени пръчки, можете да спестите значително количество.
Сушени домати. Снимка: Shutterstock
По този начин ще можете да замените много от сушените храни, които купувате, със собствени ресурси. И това важи особено за храни, които купуваме точно под зъба.
Опитайте да направите своя суха смес от например круши, ябълки или сливи с парченца горещ шоколад и ядки. Това е качествена храна, пълна с хранителни вещества, която буквално може да ви спести по време на целодневни спортни дейности. Вземете ги навсякъде със себе си, ще откриете, че харчите много по-малко за храна.
Съвет за запазване
Ако нямате собствени хранителни стоки, възползвайте се от сезонни промоции на зеленчуци и плодове на пазара или в магазините. Тогава плодовете и зеленчуците имат най-добър вкус.
100% натурални
Когато купувате сушени продукти, не винаги знаете точно какви храни са били използвани и какви съставки съдържат. Те могат да съдържат различни оцветители или консерванти, които удължават срока на годност на храната и обикновено променят естествения вкус на храната.
Захарта често се добавя към сушени плодове. Но когато приготвяте собствената си храна в собствената си сушилня, вие сами решавате какво да добавите и какво не.
Не е нужно да четете състава и да се притеснявате как тези „химикали“ влияят на тялото ви. Вместо това просто сушите собствената си прясна храна и приготвяте закуските си за пътуване.
Храна за пътувания, дълги преходи и ски
Вероятно знаете, че не е лесно да намерите здравословна храна, която можете да вземете със себе си навсякъде. Освен бананите, малко храни са толкова лесно преносими и няма да се изцапате с тях. Също така може да бъде опасно, ако се опитвате да ядете
по време на шофиране.
Ако обаче имате собствена сушена храна, тогава ви трябва само хартиена торба. Такава храна е чудесен здравословен десятък и олово за малките ученици, но и за вас да работите.
Храната не се хаби
Например в САЩ всяка година се изхвърлят храни на стойност 165 милиарда долара. Със сушилня количеството хранителни отпадъци може да бъде намалено.
Плодовете ви вече започват ли да узряват? Нарежете го и го поставете в сушилнята. Този метод избягва хвърлянето на бала ябълки, които не можете да ядете, или банани, които сте забравили и започват да кафяви.
Освен това е екологично, няма да изхвърлите нищо и ще се насладите на храната по-късно.
Особено ще оцените правоъгълните кошчета, когато приготвяте кожи от плодове. Снимка: Shutterstock
Как да изсушите собствената си храна
Да, можете да сушите на слънце или в полуотворена фурна през лятото, но слънцето не винаги грее и много насекоми или птици могат да летят навън. Много енергия изтича ненужно от отворената фурна. Ако решите да използвате екологичния и здравословен начин на сушене на собствената си храна, най-добрият начин ще бъде еднократната инвестиция в качествена сушилня.
Чудите се как да изберете от богатата оферта? Хоризонталният въздушен поток е важен, за да се гарантира, че топлият въздух тече равномерно отзад напред и че температурата е равномерна на всички етажи на сушилнята.
С регулируемата температура можете също да следвате принципите на суровата храна по време на сушене, защото вие също така задавате температурата на 42 ° C, при която не се разрушават ензими.
А също и практически съвети - ще оцените правоъгълните кошчета, особено когато приготвяте кожи от плодове.
Сушенето ще ви помогне да живеете по-здравословно, по-зелено. през зимата ще имате по-добра и вкусна храна и освен това ще спестите.
Текст: Мартина Стрихова
Снимка: Shutterstock