1 2
"Човек се ражда здрав и всичките му болести навлизат в него чрез храната." Хипократ
Дори в днешната информационна епоха повечето хора не осъзнават, че консумацията на определени храни води до усещане за умора, без енергия, напълняване или постоянни здравословни проблеми.
Факт е, че тялото възприема много добре това, с което го храним. Защото тялото е като мислене. Когато го храните с по-лоша и нездравословна храна, ще живеете в уморено и болно тяло без енергия. И никой от нас не иска това.
В тази статия ще научите кои храни буквално ви лишават от енергия, добавят излишни килограми и причиняват неприятни заболявания.
1. Добавена захар и царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза
Може би сте били изненадани от тази първа точка. Не сгреших ли? Тук не трябваше да има място захар, тук?
Не сгреших ...
Учените са установили, че рафинираната захар е вредна само за хората през последните десетилетия. Една от основните причини е, че осигурява празни калории.
Рафинираната захар съдържа голямо количество калории, но няма основни хранителни вещества.
Това е, но само върхът на айсберга. Ново изследване показва, че прекомерната консумация на захар е свързана с цивилизационни заболявания, които засягат милиони хора по света.
Знаете какви заболявания са?
Със сигурност ги познавате много добре. Това са затлъстяване, диабет, сърдечни заболявания и дори рак. (1, 2, 3, 4, 5)
Изследванията също така показват, че захарта буквално може да „направи“ от вас дебел човек. Това е така, защото калориите, открити във фруктозата (а 50% от захарта е фруктоза), няма да ви наситят или задоволят. (6)
Опитвали ли сте някога да устоите на сладкия вкус?
Знаете защо е толкова трудно?
Защото захарта води до пристрастяване. Да, чувате добре. Пристрастяване, както и алкохол, тютюнопушене или дори кокаин. И това наистина вече не е смешно. Това е буквално омагьосан кръг на сладък вкус. (7, 8)
Това е така, защото захарта стимулира апетита и създава навик, който води до желание за захар, което води до прекомерно хранене. И това е точната рецепта за това как да бъдете дебели.
Затова ограничете диетата си или избягвайте всички плодови сокове, сладки напитки, сладкиши и сушени плодове. И не забравяйте, че дори кафявата захар не е по-добра от бялата. Все още е захар.
2. Рафинирано зърно - особено глутен
Сега има достатъчно доказателства, които показват, че дори хората, които нямат цьолиакия *, реагират зле магазин за хранителни стоки, които съдържат глутен.
* Целиакия е автоимунно заболяване, причинено от постоянна непоносимост на имунната система към глутен (глутен) засяга предимно тънко черво.
И да, тази констатация важи и за пълнозърнеста пшеница, която изобщо не е толкова здрава, както се казва. Проучванията показват, че дори консумацията на пълнозърнеста пшеница може да доведе до повишаване на холестерола. (9)
Пълната пшеница има също толкова висок гликемичен индекс, което кара кръвната Ви захар да се държи като „влакче в увеселителен парк“. Веднъж нагоре и веднъж надолу. Този факт ще ви принуди да ядете още една закуска с високо съдържание на захар малко след консумация на пълнозърнеста пшеница. (10)
Все повече проучвания показват, че чувствителността към глутен е доста разпространена сред нашето население. Изследванията показват, че глутенът причинява вредни ефекти върху храносмилането и други аспекти на човешкото здраве, дори при лица без цьолиакия. (11, 12, 13, 14)
Проучванията върху диета с ниско съдържание на въглехидрати (която елиминира захарите и нишестето - като зърното) показват, че хората, които имат нужда намалете теглото си или имате проблеми с функционирането на техния метаболизъм, трябва да избягвате всички зърнени храни, които са най-големите източници на въглехидрати в диетата. (13, 14)
За хората, които са физически активни и нямат проблеми с теглото, няма доказана причина, поради която да не могат да консумират по-здравословни безглутенови зърнени храни като ориз и овес.
И накрая, зърното принадлежи към хранителна група, която съдържа несъществени хранителни вещества, които не могат да бъдат получени в големи количества от животни или зеленчуци. Когато обаче го приемаме, зърнените храни са хранителна група, която не съдържа никакви основни хранителни вещества, които не можем да получим в много по-големи количества от животни или зеленчуци.
Важно е да се има предвид, че всеки, който иска да се грижи за здравето си, трябва да ограничи консумацията на рафинирани зърнени храни. Здравите хора, които не се нуждаят от отслабване, могат да консумират по-здравословни сортове зърнени храни като ориз и овес.
Кои други храни се увеличават коремни мазнини и са свързани с преждевременни раждания?