Има някои неща, които не са по-мъдри с малко сирене. Бургер? Да! Зеленчукова чиния? Проверете. Паста - това е изключено. Въпреки че сиренето е добър източник на протеини, някои сортове съдържат повече мазнини, така че някои диети с ниско съдържание на мазнини напълно избягват цялата категория. Сиренето обаче със сигурност може да бъде включено в балансирана диета с ниско съдържание на мазнини, казва Сара Хаас, R.D.
„Под баланс имам предвид селекция от сирена с чудесен вкус, така че ще ви трябват по-малко“, каза тя пред USA Today. „Балансът също така означава, че няма да ядете прекалено много и да научите различен начин да използвате сирене, вместо да седнете на парти.“
Както и при другите храни, колко ядете е също толкова важно. Проучванията показват, че яденето на сирене може да помогне за отслабване, твърдят изследователи от Университетския колеж Дъблин в Ирландия. Те открили, че по-високият прием на мляко е свързан с по-нисък индекс на телесна маса, по-ниски телесни мазнини, по-малък размер на талията и по-ниско кръвно налягане.
Според Хаас, диетите, които не искат да минат без сирене, могат да предпочетат меко сирене със силни аромати. Това е така, защото мекото сирене има по-малко мазнини от твърдото сирене. Въпреки че отбелязва, че няма причина да се притеснявате за мазнините като част от цялостната здравословна диета, ето петте най-добри сирена, които също са с ниско съдържание на мазнини:
Извара
Въпреки че напоследък изварата нараства напоследък, тя стана много популярна. Храната отдавна е основна храна за хората, които се хранят на диета. Това е така, защото чашата съдържа само 1
Информация за храната: 183 калории, 5 грама мазнини, 23 грама протеини, 11 грама въглехидрати
Фета, както често се среща в рецептите в Средиземно море, спестява само шест грама мазнини на порция. Може да не ви се струва прекалено голямо, но не се нуждаете от много от това солено сирене, за да задоволите вкусовете си. Фета е с по-ниско съдържание на протеини, така че най-добре е да го добавяте към други храни, които спомагат за изграждането на мускули, като пилешки рецепти, ястия от леща, салати от риба тон и юфка.
Хранителна информация: 75 калории, 6 грама мазнини, 4 грама протеин, 1 грам въглехидрати
козе сирене
Топла и кремообразна, една порция козе сирене съдържа шест грама мазнини и пет грама протеин. Идеален е за пица, тост, салати или тестени изделия.
Хранителна информация: 75 калории, 6 грама мазнини, 5 грама протеин, 0 грама въглехидрати
Рикота Рикота е много гъвкава и с ниско съдържание на тестени изделия като лазаня. Половин чаша рикота съдържа 171 калории, 14 грама протеин и около 10 грама мазнини. Добавете го към изпечен пълнозърнест хляб с малко мед и плодове за лесно освежаване или го добавете в купичка сутрешен овес.
Хранителна информация: 171 калории, 10 грама мазнини, 14 грама протеин, 6 грама въглехидрати
Моцарела
Имате нужда от бърза закуска в движение? Изберете полуцентрифугирано блокче моцарела или сирене, което съдържа само шест грама мазнини, но седем грама протеин. Частично обезмаслената моцарела също е отлично нискомаслено сирене, което е част от тестени изделия, топли сандвичи, салати и да, в пицата.
Информация за храненето: 80 калории, 6 грама мазнини, 7 грама протеини, 1 грам въглехидрати