Здраве и медицина Видео: 5 здравословни ястия в движение хапете ме (февруари 2021)
Диетолозите споделят мислите си за храни за отдих, които ще са полезни за сърцето ви.
Рецептата за здравословен сърдечен празник може да включва например картофи от карфиол, печени сладки картофи или брюкселско зеле с тиква от печен хляб.
ifoodreal.com; thefoodcharlatan.com; thehealthyfoodie.com
Да, отново е толкова вкусно време от годината. Време е всички да отидат на почивка у дома, където се събираме на вечеря и се наслаждаваме на хубава храна и още по-добра компания (надяваме се). Но за хората, които се страхуват да поддържат здравето на сърцето, празниците могат да бъдат голямо предизвикателство.
Средностатистическият американец може да консумира повече от 4500 калории и 229 грама мазнини по време на празнично събиране, докато една типична празнична вечеря - забравяйки закуска или мезе от предястие - носи невероятни 3000 калории, според Съвета за контрол на калориите.
Неща, за които да внимавате за празнични ястия
Като се има предвид разпространението на сърдечните заболявания - 1 на 4 смъртни случая в Съединените щати е причинено от сърдечни заболявания, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) - много американци може да искат да следят отблизо сърдечната честота и здравето си от това, което има вечеря празнична маса.
„Едно от нещата, които първо ви хрумват, когато мислите за празниците, е, че хората, които са имали или е трябвало да са били много внимателни относно приема на сол“, казва д-р Джо Ан Карсън, професор по клинично хранене в Университета в Тексас Югозападен медицински център в Далас и председател на Комитета по хранене на Американската сърдечна асоциация. "Те трябва да бъдат внимателни, особено ако са по-възрастни, някои хора могат да попаднат в болницата в резултат на преувеличение на солта и натрия, това е нещо, което хората наистина трябва да имат предвид."
За тези, които търсят достъпен източник на здравословни рецепти и полезни съвети, Dr. Карсън цитира кампанията „Здравословно за добро“ на Американската асоциация по сърдечни заболявания. Тя каза, че хората трябва да се съсредоточат върху смекчаването и да планират предварително, за да намерят начини да запазят здравето си.
„Ако се тревожех за здравето на сърцето си и идваха много празници, щях да кажа:„ Е, знам, че имам вечеря за Деня на благодарността и след това имам голяма вечеря на Бъдни вечер и тогава присъствахме на новогодишната нощ - Може би това е три пъти, когато ще съм по-наясно, че мога да се поглезя малко, но в нито един ден между тях ", добави Карсън.„ Мисля: „Добре, може би ще имам пуйки за остатъците, но ще се съсредоточа на повече и нямам цялото месо за цялото хранене. "Мисля, че трябва да се опитате да ограничите всякакво снизхождение до тези специални случаи. "
Карсън добавя, че хората, които се грижат за здравето на сърцето, също могат да донесат нещата в своите празнични скитания или свързани домове, знаейки, че могат да ядат много и все пак да имат здравословна храна.
Здравословни рецепти, които ще ви донесат още един празник
За щастие опциите за здравословно сърце за вашите празници са лесни за приготвяне и са толкова вкусни, колкото някои от вашите любими стандарти за почивка.
„С празници като Деня на благодарността е важно да намерите баланс, където можете да се насладите на любимите си, но да намерите начини да ги запазите здрави и в този случай сърцето да бъде здраво“, казва диетологът на д-р Аск.
Кенеди разгледа шест забавни и вкусни рецепти за Деня на благодарността в Pinterest,
1. Зелен фасул
Това бързо, лесно и здравословно изживяване на традиционната салата от зелен боб трае около 50 минути и съдържа пресен зелен фасул, покрит с грис лук. „Зеленият фасул е традиционно ястие за Деня на благодарността и това, което хората търсят - и не такова, което обикновено бих препоръчал като здраво сърце.
„Обикновено е с високо съдържание на натрий и с високо съдържание на нездравословни мазнини и вида зеленчукови руини, които съдържа, но използва пресен зелен фасул и гъби и голям гъбен сос“, казва Кенеди и добавя, че зехтинът може да се използва и вместо масло. "Вие също правите услуга на себе си и на сърцето си, като преминете от." Зелен боб в Pinterest
2. Скуош върху печени сладкиши
Ако търсите здравословна гарнитура, не търсете нищо повече от тиква за печене, изпечен във фурната. Това е проста, здравословна за сърцето опция, която предлага алтернатива без стрес дори за най-натоварените готвачи на почивка. „Това е много проста рецепта с много вкус“, казва Кенеди. "Той е с високо съдържание на витамин С и чудесен източник на витамин Е, както и витамини от група В. Освен това е чудесен източник на калий.
„Ако го направите сами, хубаво е да можете да контролирате колко сол добавяте.“ Солта е огромна грижа за хората, особено ако я имат. "
Печено печено в Pinterest
3. Веган спанак от туршия
Търсите ли спаначна баня, която е вкусна, но без високо съдържание на мазнини като сирене и майонеза? Тогава не търсете повече. Това, сурови ядки от кашу, оцет и питателна мая, които имитират вкуса на вечерята на вечеря, докато нездравословни оригинални съставки.
„Това ястие е много интересно и сега наистина искам да го опитам сам“, казва Кенеди. "Ядките са добър източник на протеини и са чудесен източник на здравословни мазнини. Това би било по-удовлетворяващо и по-пълноценно от традиционното спаначено потапяне и е по-здравословен начин за въвеждане на протеини, но без мазнини. Също така, както знаете, тофу и и ядките имат фибри. докато спанакът и лукът също са добър източник на фибри. Също така е уникален за мезетата, тъй като използва питателна мая, която също е добър източник на витамини от група В, селен и цинк. "
Веганска спаначена напитка в Pinterest
4. Cranberry Blueberry Crisp
Ето един много вкусен, безглутенов млечен продукт и десерт за тазгодишните празници. "Харесва ми, защото има богати източници на антиоксиданти, което е наистина страхотно. Всеки, който обича десерта, е начин да го направи много по-здравословен, особено ако се притеснявате за здравето на сърцето", казва Кенеди.
"Хубаво е и рецептата като цяло има доста добавени захари. Захарта е нещо, което хората забравят, когато се притесняват от сърдечни заболявания, обикновено се страхуват от натрий и нездравословни мазнини, но са склонни да забравят за диабета, който може да повлияе сърдечно заболяване, наистина трябва да го поддържате възможно най-ниско, наистина е важно, когато имате сърдечно заболяване - винаги трябва да ограничавате риска си. "
Червена боровинка, чуплива в Pinterest
5. Накълцани картофи от карфиол
Ето една здравословна алтернатива на традиционните картофи на баба ви. „Обичам го, защото е с ниско съдържание на въглехидрати“, казва Кенеди. "Използвайки карфиол вместо картофи, вие все още получавате витамини и минерали и фибри, ето шанс да контролирате солта, която може да имате." Това е хубаво и с ниско съдържание на калории.
Картофено пюре от карфиол в Pinterest
6. Печени сладки картофи и брюкселско зеле
Ето още един начин да добавите някои важни зелени към празничната трапеза. „Сладките картофи имат приятен и богат вкус, който естествено добавя сладост, при което също се използват подправки и оцет, които не увеличават общото съдържание на сол в купата“, добавя Кенеди и добавя, че можете да замените чесновата сол с чесън на прах.,
Печени сладки картофи и брюкселско зеле в Pinterest