. от класиката на баба до изискан дресинг със синьо сирене.
Ела Каслу
Идеалният лек летен обяд определено е Saladame след него, когато имаме вкус към нещо свежо и бързо. Дресингът за салата винаги извиква нови вкусове и с нашите 6 фантастични топинга салатите винаги ще бъдат различни и неустоими. Всеки ще избере - ние ще ви покажем как да приготвите вкусни дресинги за салати - от бабиния класически до изискан дресинг със синьо сирене.
Медено-горчичен дресинг за салата
»4 PL зехтин
»1 PL лимонов сок
»1 скилидка чесън
»1 ČL грубозърнеста горчица
»Сол и смлян черен пипер
Поставете всички съставки в малка чашка, затворете и разклатете добре. Отличен е за всички видове листни салати. Съвет: опитайте този дресинг със зелена салата, варено цвекло, варено яйце и сирене фета.
Винегрет
Основен дресинг за салата. Можете да го допълвате с нарязани любими билки или да експериментирате с различни видове оцети. Когато приготвяте винегрети и подобни превръзки, е важно да поддържате съотношението масло към оцет 3: 1, т.е. 3 части масло към 1 част оцет или лимонов сок. Ще постигнем балансиран вкус и кремообразна консистенция на дресинга.
»1 PL дижонска горчица
»2 PL оцет от бяло вино
»6 PL лъжици зехтин екстра върджин
»Сол и смлян черен пипер
Поставете всички съставки в чаша, затворете и разклатете добре. В затворена чаша можете да съхранявате в хладилник за 2 дни. Този прост топинг ще се откроява на листата на зелената салата, напр. полска, рукола или маруля айсберг.
Кисело-лимонов дресинг
»100 г бяло кисело мляко
»3 PL супени лъжици заквасена сметана
»1 PL оцет от бяло вино
»1 PL лимонов сок
»Кора от половин лимон
»Сол и смлян черен пипер
Поставете всички съставки с изключение на медената роса в купа и разбийте добре с бъркалка. Нарежете на ситно медената роса и разбъркайте в дресинга. Можете да опитате салатата чрез дресинг или да я използвате като потапяне за накисване на зеленчуци или месо на скара.
Класически сладко-кисел дресинг на баба
Стои между гарнитурата, освежаващо лятно топинг.
»¼ чаени лъжички смлян черен пипер
Смесете всички съставки във вода и оставете да се разтворят. Дресингът е чудесен за краставици с лук, маруля или класически зеленчуци: нарязва се на тънки резенчета домат, краставица, черен пипер и лук. Добавете шепа накълцан магданоз и залейте с дресинга. Оставете да почива в хладилника.
Билково-смър превръзка
»2 PL заквасена сметана
»50-70 мл кисела мътеница
»За шепа нарязани билки: магданоз, копър, див лук
»1 малка скилидка чесън
»Сол и смлян черен пипер
В купа разбийте бъркалката с майонеза, сметана, счукана скилидка чесън и разредете с мътеница. Добавете билки и подправете със сол и черен пипер. Този дресинг (освен салатата) е идеален за потапяне на месо на скара.
Дресинг от синьо сирене
»30 g синьо сирене (напр. Niva)
»100 мл заквасена сметана
»70 мл кисела мътеница
»1 скилидка чесън
»Сол и смлян черен пипер
В купа с вилица изстискайте синьото сирене, смесете майонеза, сметана и мътеница. Подправете с лимонов сок, счукан чесън, сол и смлян черен пипер. Този отличителен дресинг е идеален за горещи салати, напр. до цикория, рукола с орехи.