Това, че зеленчуците са подходящи за отслабване, не е новаторска новина, но знаете ли, че когато става въпрос за бързо отслабване, някои зеленчуци помагат повече? Вярно е! Благодарение на уникалния си състав на хранителни вещества, някои зеленчуци ще ви помогнат да стартирате и ускорите метаболизма си и да изгорите мазнините (дори на стомаха!). И това е само върхът на всичките им ползи за здравето.
Прочетете следните 6 вкусни зеленчука и как можете лесно да ги включите в диетата си.
1. Червен пипер
Може би сте чували, че лютите чушки ще ви помогнат да изгорите калории, но знаете ли, че сладките чушки могат да имат същия ефект? Благодарение на веществото DCT (дихидрокапсулат), което ускорява метаболизма ви и високото съдържание на витамин С, сладките червени и зелени чушки ще ви помогнат да отслабнете. 1 порция пипер ще ви осигури до три пъти дневната препоръчителна доза витамин С - хранително вещество, което действа срещу стреса и по този начин съхраняването на мазнини в корема. Можете също така да опитате нарязани чушки с хумус за лек олово. Подходящ е и за омлети и салати, или като гарнитура към месни ястия.
2. Броколи
В допълнение към броколите, които помагат за предотвратяване на рак на простатата, гърдата, белите дробове и кожата, тези зеленчуци също могат да помогнат в борбата с наднорменото тегло. Според експерти броколите съдържат растително сярно съединение, наречено сулфорафан, което повишава нивата на тестостерон и се бори със съхранението на телесни мазнини. Също така е богат на витамин С, хранително вещество, което помага за понижаване на нивата на кортизол в стресови ситуации. Единственият недостатък? Възможно е някои хора с чувствително храносмилане да имат проблеми с вятъра. Това обаче не е причина да избягвате този зеленчук. Отличен е като акомпанимент към ястия или тестени изделия.
3. Спанак
Може изобщо да не изглежда примамливо, но дори спанакът наистина може да ви помогне да изгорите много калории. Как Този зеленчук е богат на протеини (1 порция спанак има толкова протеин, колкото твърдо сварено яйце). Протеинът помага за възстановяване и нарастване на мускулната маса. Запомнете: Колкото повече мускули имате, толкова повече калории изгаряте на спокойствие! Освен това спанакът е богат и на тилакоиди, съединение, за което е доказано, че значително намалява апетита и насърчава загубата на тегло. Не забравяйте да добавите спанак към вашата диета, за да се насладите на ползите от нея. Вкусно е приготвено с малко чесън, зехтин и лимон.
4. Краставици
Краставиците са с ниско съдържание на калории, богати на фибри и инфузия с оцет, добра новина за талията ви. Всъщност една краставица има само 15 калории и 2 грама фибри, така че три или четири краставици на ден могат да ви хранят с по-малко от 100 калории! Всички знаят, че едно от най-важните неща при отслабването е да не се воня между основните хранения. Оцетът помага и при отслабване: проучванията показват, че киселите храни помагат да се увеличи скоростта, с която тялото изгаря въглехидратите с до 40 процента, и колкото по-бързо тялото изгаря въглехидратите, толкова по-скоро тялото започва да изгаря излишните мазнини. Затова добавете мариновани краставици към сандвичите или просто ги изяжте сами, ако усетите вкус към тях.
5. Картофи
Ако свикнете да ядете картофи направо от фурната или варени, губите основното предимство на картофите в борбата срещу мазнините. Ако оставите картофите в хладилника и ги ядете студени, смилаемите нишестета им ще станат устойчиви чрез процес, наречен ретроградация. Както подсказва името, устойчивото нишесте се противопоставя добре на храносмилателния процес, като по този начин насърчава окисляването на мазнините и намалява мазнините в корема. Тъй като яденето на студени картофи на фурна не звучи твърде примамливо, защо да не използвате охладени картофи за приготвяне на картофена салата? Ето едно просто ръководство за картофена салата: Изпечете червените картофи във фурната, докато се препекат и оставете да се охладят. След това ги нарежете на малки филийки и поръсете с горчица, добавете пресни чушки, накълцан зелен лук, копър и бяло кисело мляко, подправете. Смесете всичко заедно и приберете в хладилника. Сервирайте охладено.
6. Лук
Лукът е богат на кверцетин - флавоноид, който увеличава притока на кръв и активира протеина в тялото, което помага за регулиране на нивата на глюкозата, изгаряне на складираните мазнини и предотвратява образуването на нови мастни клетки. Да не говорим, че лукът играе важна роля в сърдечно-съдовото здраве. Лукът в кухнята ще ни помогне да намалим холестерола, да предотвратим втвърдяването на артериите и да поддържаме здравословно ниво на кръвното налягане. А най-добрата част? Лукът е супер нискокалоричен и лесно се побира във почти всичко, от супи, домашни сандвичи, тестени изделия, салати, зеленчукови гарнитури, ориз и омлети.