3.7. 2010 Обичате ли рецепти за стари майки и не можете да си позволите традиционни домашни ястия? Вкусихте ли сладко? Поглезете се със сладък обеден уикенд.
Архив
Популярно от мрежата
Ярка преживява словашки ад в заключване!
Вие сте хипохондрик и виждате смъртоносна болест зад всичко или приемате симптомите леко?
Честно признавайки се на Златица Пушкарова: Не знам как го правят другите майки, но аз го правя. добре!
Ценни съвети за НЕПЛАЩАНЕ: Застояло масло или твърди разфасовки? Никога повече с този трик!
От харизмата на този известен мъж жените стават на колене: С какво той трябва да се бори през целия си живот? Май не е!
Свързани статии
Билките са модерни и днес, използвайте ги у дома
Свързани с темата
Как да го направя
Ферма долки
В купа смесете 250 г мека извара с 1 яйце, добавете 100 г растителна мазнина, 150 г пудра захар и настъргана кора от 1/2 необработен химически лимон. След това смесете 200 г обикновено брашно и 50 г измити стафиди. Загрейте олиото в тиган и поставете върху него купчина тесто с малка лъжичка, която натискаме в палачинки с дебелина около 1 см и запържваме от двете страни. Изсушете долките с хартиени кърпи, поръсете ги със сладко, поръсете с ванилова захар и украсете с разбита сметана.
Бабиният долки
Добавете 4 г натрошена мая, супена лъжица пудра захар, супена лъжица обикновено брашно към 4 супени лъжици мляко и направете мая. Към 750 г обикновено брашно добавете половин чаена лъжичка сол, 4 PL пудра захар, 3 жълтъка, разбити в хладко мляко (250 ml), кисела мая и кора от 1/2 необработен химически лимон. Ще направим гладко тесто, което напудряме с брашно и го оставяме да втаса на топло място.
След това правим малки питки от тестото, покриваме ги и ги оставяме да ферментират още 20 минути. Накрая изстискайте питките и запържете в сгорещено олио. Поръсете Dolky със сладко и поръсете с извара.
Конуси за сирене
В купа смесете 250 г мека извара с 4 яйца, 100 мл хладко мляко и 2 PL ром. Добавете 300 г полугрубо брашно, смесено с 1 пакетче бакпулвер и разбъркайте добре. Нарежете тестото с лъжица и го сложете в гореща мазнина, в която то ще се увеличи по обем до размера на нормалните конуси. Пържете от двете страни, така че в средата да се образува лека ивица. Сервираме сушени шишарки, покрити с пудра захар.
Крехки конуси
Приготвяме мая от няколко супени лъжици хладко мляко, 1 супена лъжица пудра захар, 50 г мая и 1 PL обикновено брашно. Смесете 500 жълтъка, 100 г майонеза, кисела мая и 2 PL ром в 500 г пресято обикновено брашно. Сместа се залива с хладко мляко (230 мл) и тестото се разбърква гладко, което се оставя да втаса на топло място. След това разточете тестото върху лист с дебелина около 2 см, изрежете колелата от него и го оставете да втаса за известно време. Запържете колелата от двете страни в по-голямо количество масло. Изсушете конусите и инжектирайте конфитюр във всяка със спринцовка. Накрая захарираме.
Плодови палачинки
Добавете 100 мл мляко, 2 разбити яйца, щипка сол към 100 г обикновено брашно и разбъркайте течното тесто, което се оставя да почине 20 минути. От тестото изпечете палачинки върху леко намазнена тава, която слагаме на топло място. Запържете сезонните плодове, нарязани на по-малки парченца, върху 20 г растителна мазнина и две супени лъжици ром. Добавете 2 PL пудра захар или изкуствен подсладител. Поръсете палачинките с плодов пълнеж, поръсете с настърган шоколад и навийте на руло.
Летни палачинки
Изсипете 300 мл кисело мляко в купа, добавете 3 жълтъка и разбъркайте. Добавете 350 г обикновено брашно, смесено с щипка сол, чаена лъжичка бакпулвер и разбъркайте добре. След това победихме солидния сняг от трите бели. Леко разтрийте горещия тиган с олио и запържете палачинките. Сервирайте намазани със сладко, с плодове или бита сметана.
Бирени палачинки
В светлата бира (300 мл) разбийте 2 жълтъка, щипка сол и постепенно разбийте достатъчно брашно, за да образувате полутвърдо тесто. След това леко смесете твърдия сняг от 3 белтъка. Разстелете тестото с лъжица върху намазнена палачинка или тиган и запържете. Гарнирайте с разбита сметана, смесена с 3 PL каша от къпина.