Коледен тост с честен домашен ликьор. Опитайте например орех, кафе, яйце, карамел или истински домашни Бейлис. Това е и чудесен съвет за наистина изключителен подарък за вашите близки. Най-красивите празници през годината заслужават нещо специално, мислите ли?:-)
Отличен ликьор за капучино
Имаме нужда от:
500 ml сладка сметана 10%
300 г гранулирана захар
200 g капучино по ваш избор (използвахме ванилия)
Най-добрите идеи за вашия имейл
Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.
Щипка смляна канела - по желание
Приближаване:
Изсипете захар в тенджерата, добавете студена вода и прехвърлете на пламък. Когато водата заври, гответе около 5-10 минути, докато захарта се разтвори.
Изсипете сметаната в друга тенджера, загрейте и извадете от пламъка (сметаната не трябва да се вари).
В купа смесете ваниловата захар с капучино на прах и бавно добавете горещия крем. Разбъркайте с бъркалка, за да получите гладка смес без бучки - оставете да се охлади. Добавете канела на вкус и отново разбъркайте.
Бавно изсипете разтворената захар в сметановата смес и разбъркайте добре - сместа трябва да се пресее през фино сито, за да се отървете от всякакви бучки.
Оставете сместа да се охлади напълно за 20-30 минути и след това добавете ром - количеството алкохол може да се регулира според това колко силно искаме полученият ликьор.
Изсипвам готовия ликьор в стъклени бутилки и го прибирам на студено място (ликьорът малко се сгъстява - но вкусът му остава отличен).