Цвеклото може да се използва по много начини. Салата от цвекло е вкусен и свеж вариант.
Намерете правилната комбинация за репо.
Надяваме се тези рецепти да ви харесат.
Салата с цвекло и кисело мляко
Салата от печено цвекло е чудесна възможност за леки обяди, вечери, както и предястия. Ако все още не сте яли такава салата, препоръчваме да я опитате.
съставки:
- 4 печени средно големи червени цвекло
- 1 до супена лъжица оцет от бяло вино
- 1 чаена лъжичка захар
- 2 супени лъжици необработен зехтин
- сол и прясно смлени подправки на вкус
- 1-2 скилидки чесън
- ½ чаша гъсто кисело мляко в гръцки стил
- 2 супени лъжици наситнен копър
Приближаване:
- Измийте червеното цвекло, подсушете го и го поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене, намажете го със зехтин и покрийте с фолио.
- Печете при 205 ° C за поне 45 минути.
- По-малкото цвекло се прави по-бързо, проверявайте и обръщайте цвеклото по време на печене. По-голямото цвекло може да се пече до 2 часа.
- Обелете изпеченото цвекло, нарежете го на полумесеци или филийки.
- В мисията смесете съставките за дресинга, т.е. Винен оцет, захар, зехтин, сол и подправки.
- Смесете дресинга с топло цвекло и го оставете да се охлади в хладилника, така че да почива добре (около 2 часа).
- Междувременно пригответе дресинг от кисело мляко. Смесете пресован чесън, с кисело мляко, сол, черен пипер и накълцан копър.
- След охлаждане можете да сервирате.
- Идеално е да добавите дресинг от кисело мляко към цвеклото и да поръсите с копър.
Открийте подобни съвети
Открийте подобни съвети
Салата от варено цвекло 3 пъти различно с видео рецепти
Тази салата в три форми има цвекло като основна суровина. Вижте колко лесно е да създадете тази невероятна триада. Имаме подготвена видео рецепта за вас, за да можете да правите всичко с лекота.
С ядки
- 3 средно големи червени цвекло
- 5-6 сини сливи
- 1 средно авокадо (на кубчета)
- 1-2 супени лъжици нарязани орехи
- 1-2 супени лъжици тиквени семки
- 1 супена лъжица лимонов сок
- сол на вкус
със зеле
- 3 средно големи червени цвекло
- ½ ситно нарязан червен лук
- ½ нарязан червен пипер
- ¾ чаша червено кисело зеле
- 1 средно авокадо
- 2-3 супени лъжици нарязани и печени ядки от кашу
- сол на вкус
С морков
- 3 средно големи червени цвекло
- 2-3 настъргани грубо 2-3 средно големи моркови
- ½ средно настъргана черна ряпа (или 4 репички)
- ½ чаши нарязан пролетен лук
- ⅓ чаши сушени боровинки
- 2-3 супени лъжици нарязани орехи
Съставки за дресинг:
- 1 авокадо
- 1 скилидка чесън
- 2-3 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжичка слънчогледово масло (или някаква ядка)
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1 супена лъжица кленов сироп
- 2 супени лъжици вода
- ½ чаени лъжички сол
- ½ чаени лъжички подправки
- Обелете червеното цвекло, нарежете го на полумесеци и го оставете да се готви над парата, докато омекне (приблизително 20-30 минути).
- След като цвеклото се свари и охлади, настържете го на едро ренде.
- Просто сложете съставките за дресинга в блендер и разбъркайте.
- Смесете всяка от смесите за салата и след това смесете с дресинга.
видео рецепта за салата с цвекло в 3 варианта:
Цвекло в салата със синьо сирене (фета)
Тази невероятна комбинация от солени, кисели и сладки вкусове наистина ще ви докара. Тази проста салата от варено цвекло може да се използва и като гарнитура. Писнало ви е от картофите?
съставки:
- 4 средни червени цвекло
- ¾ чаши фино синьо сирене или сирене фета
- 2 супени лъжици ситно нарязан пресен кориандър
- сок от 1 портокал
- сок от 1 лимон
- 1 чаена лъжичка балсамов оцет
- 1 супена лъжица мед
- 1/2 супена лъжица дижонска горчица
- ½ чаени лъжички сол
- 1 скилидка чесън
Приближаване:
- Изплакнете обилно цвеклото, отрежете горната част и гответе в по-широк съд с вода (приблизително 5 см ниво).
- Гответе на слаб огън за около 45 минути, докато омекнат.
- След като цвеклото се свари и охлади, можете да го обелите и нарежете на около 2,5 см кубчета.
- Пригответе дресинга, като смесите портокалов и лимонов сок, мед, дижонска горчица и балсамов оцет.
- Добавете зехтин при непрекъснато бъркане.
- След това добавете счукания чесън и солта.
- Сервирайте салатата, разделена на 4 порции, поръсена с меко синьо сирене, нарязан кориандър и полята с дресинг.
- Можете да сервирате както охладени, така и веднага след приключване.
Рецепта за салата от цвекло (сурова) с ябълка
Можем да се отдадем и на червено цвекло в суров вид. И не просто като сок или невероятно смути от цвекло. Тази рецепта за салата е пълна с витамини и ползи за тялото ни. Подходящ е (не само) за всички, които се борят с анемията.
съставки:
- 3 средно големи червени цвекло
- 1 средно зелена ябълка
- 3 твърдо сварени яйца
- Ябълков оцет
- сол
- зехтин
- раска
Приближаване:
- Измийте цвеклото, обелете го и го настържете грубо.
- Също така измийте, обелете и настържете ябълката.
- Пригответе дресинга, като смесите ябълков оцет и зехтин в съотношение 1: 3. Добавете рака на вкус и разбъркайте.
- Яйца, нарязани на полумесеци, добавете цвекло, ябълки, залейте с дресинг и можете да сервирате.
Вкусна салата от цвекло със сирене
Тази рецепта за салата с червено цвекло се предлага в две порции. Можете да го изберете като гарнитура или да го вземете за вечеря. И не звучи като перфектната порция за вас и вашата скъпа половинка?
съставки:
- 2 средно големи червени цвекло
- 2 шепи рукола
- 4 супени лъжици козе сирене (около 50 г)
- ¼ чаши грубо нарязани и печени орехи
Съставки за дресинг:
- 3 супени лъжици зехтин
- 1 и ½ супени лъжици лимонов сок
- ¼ чаени лъжички смляна горчица
- ½ чаени лъжички захар
- ½ чаени лъжички сол
- ¼ чаени лъжички подправки
Приближаване:
- Можете да печете или да готвите цвекло.
- За да го изпечете, загрейте фурната до 205 ° C, измийте цвеклото, обелете ги, намажете със зехтин и завийте всяко поотделно във фолио.
- Цвеклото трябва да е готово за 1-2 часа.
- Ако предпочитате да готвите цвекло, измийте и тях, обелете ги и ги сварете в тенджера с вода. Варете около 45 минути, докато омекнат.
- Междувременно, докато цвеклото се готви или пече, пригответе дресинг.
- Поставете всички съставки в буркан, завийте ги и разклатете добре.
- След това фино настройте с черен пипер или допълнителна сол на вкус.
- Направете салатата директно в чинията. Сервирайте шепа рукола за всички, поставете я с накълцано цвекло, поръсете с парченца козе сирене и орехи.
- Накрая залейте с дресинга и можете да сервирате.
Ако нещо ви хване окото, не се колебайте да го опитате.
Голямото предимство на салатите е бързината на приготвянето им.
Никога няма достатъчно добри и здравословни рецепти.
Искате ли още рецепти с цвекло? Опитайте нашия борш с червено цвекло, рецепти за варено цвекло или например смути от цвекло .