1. Масло
Въпреки че тази храна съдържа пастьоризирано мляко, тя може и дори трябва да бъде поставена извън хладилника - на сухо и сравнително топло място дори няколко дни. Много хора се притесняват, че маслото няма да издържи от хладилника, но ако свикнете да го консумирате 2-3 дни, най-добрият избор е да го оставите извън най-малкия риск от замърсяване.
Добър съвет: не го поставяйте върху кухненския плот близо до радиатора, за да предотвратите топенето му.
Прочетете също:
2. Пъпеши
Пъпешът целият (все още не нарязан) с груба кора трябва да се съхранява извън хладилника, за да може да узрее. Изключение е зеления пъпеш, което не трябва да узрее след откъсване, така че нищо няма да му се случи, ако го поставите в хладилника.
3. Домати
Като пъпеши и домати са по-добри, когато се съхраняват при стайна температура. Ако те вече са в такова състояние, че се страхувате от омекотяването им, по-добре ги консумирайте веднага или в такъв случай можете също да ги поставите в хладилника.
4. Картофи
Охлаждане на картофи превръща нишестето в захар, правейки текстурата им песъчлива и придобивайки сладък вкус. За да избегнете това, съхранявайте картофите в торба на тъмно и по-хладно място (не в хладилника).
5. Хляб
Много хора се страхуват от бактерии върху сладкишите, но охлаждането на филийки хляб в хладилника няма да помогне. Изсъхват ненужно и „остаряват“. Най-доброто решение е съхранявайте сладкиши в кошницата или - ако искате да го използвате много по-късно - във фризера (за максимум 3 месеца).
6. Med
Защо не мога да съхранявам мед в хладилника? Ниски температури предизвикват кристализация тази сладка вискозна течност.
7. Кафе
Предимството на кафе на зърна е, че могат абсорбират миризмите на други храни в хладилника, но не трябва да се държи в хладилника (или килера) повече от 3 месеца.
8. Босилек
За разлика от други билки, босилекът изсъхва при ниски температури, но от друга страна може да абсорбира и миризмите на други храни. Най-добре е обаче поставете го в чаша вода - като свежи цветя.