Бихте ли искали да отслабнете с няколко килограма, но много митове за диетите ви обезкуражават? Не сме изненадани от вълната на всички „гарантирани“ рецепти за отслабване. Кой трябва да знае всички тези съвети? Много информация е погрешна и с течение на времето ние сме й повярвали перфектно. Ще поставим тези неща в перспектива и ще ви кажем какви съвети да избягвате. Изследователите са разгледали многото твърдения за храна и диета и ето отговорът им.
В какво да вярваме и какво е отдавна установена лъжа? Може би и вие сте сметнали много информация за достоверна, но днес вече знаем, че тя няма тежест. Ето най-големите слухове за храната и храненето.
Всички диети са лоши
Не всички хранителни ограничения са вредни. Изследователите са установили, че консумацията на съставките, които често се срещат в средиземноморската кухня, носи полза както на фигурата, така и на здравето. Основата на тази диета се състои от зеленчуци, плодове, бобови растения, разнообразно меню от морски дарове и зехтин. Дори яденето на такива храни ще намали риска от рак на дебелото черво с 25%, рак на гърдата с 15% и рак на простатата с 10%. Алтернатива е скандинавската диета, която съдържа много риба, зърнени храни и зеленчуци.
Когато пия много мляко, имам по-силни зъби и кости
Благодарение на съдържанието на калций, млякото укрепва здравината на костите и зъбите, но не до такава степен, че да го приемаме като основна храна, която предотвратява фрактури. Ще помогнем много повече, като увеличим витамин D, който има по-голям ефект върху костите и зъбите ни. Благодарение на 20-годишните изследвания върху 1,2 милиона души, изследователите стигнаха до заключението, че ежедневното пиене на мляко не помага за предотвратяване на фрактури и не укрепва значително костите или зъбите. Ако обаче приемаме 800 до 1000 mg витамин D дневно, значително ще намалим риска от остеопороза и ще бъде от полза за нашите зъби.
Пиенето на много кафе е вредно
pixabay.com
Много хора се опитват да ограничат кафето или да го спрат напълно. Най-честата причина е дехидратацията, която кафето трябва да причини. В действителност обаче само 3 чаши на ден от тази напитка могат да намалят риска от деменция с 25% и да се отдадат на 5 чаши. Те имат ефект върху "защитата" срещу болестта на Алцхаймер. Кафето помага на мозъка да функционира правилно, подобрява нашите когнитивни способности, работи добре на нервите и ако се страхувате от дехидратация, просто си давайте малко повече течност на ден.
Добре е да избягвате пикантните храни, защото те увреждат стомаха
Това е просто мит. Разбира се, никой не препоръчва да се яде само чили или уасаби от сутрин до вечер. И тук всичко е умерено. Например ароматизирането на храни с люти чушки намалява риска от смърт с 13%. Пикантните храни могат да действат като естествени антибиотици, да подобрят чревната микрофлора и също да помогнат за предотвратяване на затлъстяване (подобряване на метаболизма), атеросклероза или диабет. Пикантната храна действа като естествен антиоксидант и облекчава възпалението в тялото.
Пуканките са нездравословна храна за бързо хранене
Предполагам, че всеки би искал да се наслади на солени хрупкави ястия, особено пред телевизора. Повечето от тях включват пуканки. Но не е нужно да вярвате и да се поглезите с купичка пуканки. Ако имате чисти пуканки без сол и масло, ще получите минимум мазнини, но значително количество качествени антиоксиданти. Пуканките предпазват тялото от диабет и помагат да се предотврати отлагането на холестерол.
По време на диетата е необходимо да се храните много често и в малки дози
Това не е напълно вярно. Изследователите сравняват групи от хора, които се хранят 3 и 6 пъти на ден. Разбира се, групата, която яде няколко пъти, получава по-малки дози храна. Резултатите показват, че групата, която се храни по няколко пъти на ден, не е имала значителна загуба на тегло и също е изпитвала същия апетит. Решаващият фактор е количеството калории, които трябва да консумирате ежедневно и зависи от вас на колко ястия ще ги разделите на ден.
Кокосовото масло е най-доброто
Ние не твърдим, че кокосовото масло е лошо, но то има своите специфични приложения. Всяко масло има различен състав, така че е подходящо за различни цели. Друга причина са 90% наситени мазнини, което е процентният състав на кокосовото масло. Само за сравнение - маслото има 64%, а свинската мас 40%. Твърде много наситени мазнини също не са много подходящи, затова трябва да използваме това масло умерено и да не го правим суперхрана.
Кафявият ориз е по-добър от белия
Много видове кафяв ориз могат да бъдат вредни. Тъй като кафявият ориз съдържа „обвивка“, в него може да се задържи опасен арсен, който идва тук от почвата. Кафявият ориз може да съдържа до 80% повече арсен от белия ориз. Следователно трябва да заложите на сертифициран производител, независимо дали е кафяв или бял ориз.
Можем да пием зелен чай от сутрин до вечер
Определено не трябва да пиете неограничени количества зелен чай. Въпреки че зеленият чай има антиоксидантно действие и има положителен ефект върху здравето на тялото ни, всичко е много вредно. Твърде много може да бъде в тежест за черния ни дроб, затова се препоръчват средно 3 чаши на ден, което е около 700 до 800 мл. Определено не трябва да замествате зеления чай с чиста вода.