Колекция фантастични сосове за месо на скара. Те са фантастични!
Дяволски сос
Имаме нужда от:
200 мл майонеза,
1 стерилизирана краставица,
1 чаена лъжичка пикантна горчица,
Най-добрите идеи за вашия имейл
Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.
лют чили сос на вкус
Приближаване:
Обелете обеления лук и краставицата на ситно. Смесете с майонеза, добавете горчица и подправете с чили сос. Сервирайте с месо на скара и минути.
Диетичен сос вместо тартар
Имаме нужда от:
250 мл бяло кисело мляко
2 супени лъжици висококачествено растително масло
1,5 супени лъжици лимонов сок
1 кисела краставица, нарязана на ситно
1 супена лъжица ситно нарязан лук
1 супена лъжица горчица
1 чаена лъжичка ситно нарязан копър (по желание)
Сол и черен пипер на вкус
Приближаване:
Смесваме всички съставки заедно и ги използваме като класически сос тартар. Отличен е и например в картофените салати.
Пикантен сос
Имаме нужда от:
2 по-малки лука
1/2 домат
2 супени лъжици зехтин
1 чаена лъжичка кориандър
1 супена лъжица лимонов сок
1 по-малка люта чушка
копър
сол
пипер
Приближаване:
Нарежете лука и лютата чушка на по-малки парчета и сложете всичко в кухненски робот. Добавете други съставки с изключение на масло и разбъркайте до гладка смес. Накрая добавете зехтина и разбъркайте.
Горчично-меден сос
Имаме нужда от:
2 супени лъжици заквасена сметана
2 супени лъжици майонеза
2 супени лъжици дижонска горчица
1 супена лъжица мед
1 скилидка чесън
1 чаена лъжичка лимонов сок
1 супена лъжица зехтин
Черни смлени подправки
Приближаване:
Смесете сметана, майонеза и горчица. Добавете счукан чесън, черен пипер и лимонов сок. Накрая смесете меда, който разбиваме с вилица в зехтина.
Къри сос - ориенталски вкус
Имаме нужда от:
2 супени лъжици заквасена сметана
2 супени лъжици майонеза
2 супени лъжици бяло кисело мляко
1/2 чаена лъжичка къри пипер
2 скилидки чесън
1 чаена лъжичка оцет
Червен смлян пипер
Черен смлян пипер
Приближаване:
Смесете сметана, майонеза и бяло кисело мляко в купа. Добавете червен пипер, черен пипер, счукан чесън, къри пипер и разбъркайте. Накрая добавете оцета и отново разбъркайте добре.
Майонезен сос с чесън
Имаме нужда от:
2 яйца
2 супени лъжици сол
4 скилидки чесън
2 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица лимонов сок
1 супена лъжица кисело мляко
Черен смлян пипер
червен пипер
Сол
Приближаване:
Смесваме всички съставки в купа с миксер - с изключение на лимоновия сок и олиото - и го добавяме към разбитата маса с тънка струйка в края. Подправете с лимонов сок. Съхранявайте соса в хладилника.
Копър "руски" сос
Имаме нужда от:
2 супени лъжици майонеза
2 супени лъжици бяло кисело мляко
1 супена лъжица заквасена сметана
2 скилидки чесън
1 пакет копър
Червен смлян пипер
Черни смлени подправки
Сол
Приближаване:
Смесете майонеза, кисело мляко и сметана в купа. Посолете и подправете на вкус. Нарежете копъра на ситно, както и чесъна (можем да добавим и надпечатан - на вкус). Вместо копър можем да направим други билки на вкус.