Шафранът е много старо растение, което вече е известно на фараоните. По това време шафранът беше панацея за всичко. Той дори повиши сексуалния си апетит. Гръцките бойци разбъркаха кръвта в телата си и ги насърчиха да се представят по-добре. Жените вярвали, че използването на шафран ще се предпази от нежелана бременност. По-късно се използва при бани, добавя се към вино, храна, парфюми. В момента това е много скъпа подправка, която италианците добавят към ризотото, французите и испанците я използват за приготвяне на риба, а англичаните пекат шафран и я добавят към бирата.
Цената му се е повишила, защото е много трудно да се получи. Те са близо до части от плодника в бледолилави цветя. Те се берат на ръка, а за 1 кг подправки са необходими до 100 000, което е около 300 кг цветя. Прибирането на реколтата също е трудно, тъй като трябва да се извършва само през определени часове на деня, в противен случай подправката ще бъде развалена. Не трябва да се прави вечер, когато цветето вече се затваря и когато цъфти. Тази форма на шафран се използва главно в гастрономията. Ако купувате подправки в екзотични страни, изберете изсушени белези, тъй като праховете могат да бъдат фалшиви, обикновено оцветени с куркума. След събирането на белезите остават голям брой цветя, които учени от френския университет решават да изследват. След три години изследвания те открили, че листата на цветята също имат отличен ефект върху кожата.
Студеното пресоване във вода дава полифеноли, които имат невероятен ефект. Те действат срещу свободните радикали (токсини), които атакуват кожата. Ако имаме много свободни радикали в кожата, кожата губи еластичност, не може да задържа достатъчно вода, така че има преждевременно стареене на кожата. Също така можем да влияем върху количеството свободни радикали през живота. Какво ядем, какво пием, в каква среда сме, пушим ли, стресови ситуации и други подобни. До 80% от увреждането на кожата е въздействие върху околната среда, така че ние го правим сами.
Продуктите, съдържащи шафран, са предназначени за всеки, който иска да подмлади кожата си. Той подмладява кожата, облекчава признаците на стареене, укрепва и прави кожата по-еластична. Теоретично не е възможно да се говори за минимална възраст, когато козметиката, съдържаща шафран, вече е необходима, тъй като кожата започва да старее на 25-годишна възраст, когато кожата е все още еластична и предимно без бръчки.