Знаете ли най-добрия чай Matcha в Словашката република? Вие сте един от любителите му, така че трябва да опитате това от чешка компания, специализирана в подбран чай от мача.
Есенно събитие Селски живот
| 2,99 евро |
| 2,99 евро |
| 3,98 евро |
| 4,99 евро |
| 4,99 евро |
| 5,98 евро |
| 3,99 евро |
| 3,99 евро |
| 4,98 евро |
Описание на продукта
Чаено цвете Matcha Tea BIO зелен чай 30 x 2g
Всяка порция е опакована поотделно в лесна за отваряне торбичка, така че вашият чай Matcha винаги да бъде свеж и готов за употреба, където и да се намирате.
Състав: Ситно смлян зелен чай * Matcha. * продукт на контролирано биологично земеделие
Как да си направим чай като професионалист
Първо кипнете водата, преди да се случи, и изсипете съдържанието на плика в широка купа. Температурата на водата за приготвяне на напитка matcha не трябва да надвишава 70 ° C. Налейте Matcha прах с приблизително 150 ml вода върху приготвената гореща вода. След това разбъркайте с размахване на Chasen, докато всичките ви бучки се разтворят и на повърхността се образува смарагдова пяна. Сега можете да се насладите на традиционен японски специалитет.
По-проста алтернатива е: Изсипете съдържанието на сашето в шейкър или чаша, изсипете и разбъркайте!
- студена подготовка - смесете чая с 2 dl вода и разбъркайте наистина старателно, можете да го опитате със сок от лайм или плодов сироп (препоръчваме Bazový)
- топла подготовка - налейте горещ чай (2 dl, 65 ° C) и го разбъркайте правилно, отново напитката ще има вкус на вар, но също така и мед, можете да смекчите вкуса с мляко или растителна алтернатива
Относно производството на нашия чай Matcha
Само елитни японски фермери знаят ноу-хау за приготвяне на чай Matcha. Производството на този чай несъмнено е един от най-взискателните методи за производство на чай в света.
Matcha идва от чаено дърво, което се отглежда със специална техника на засенчване. Четири седмици преди прибиране на реколтата, полето е напълно засенчено. Специалната технология на засенчване предотвратява до 90% от слънчевата светлина. Растението, което в този момент е почти в пълен мрак, компенсира липсата на светлина чрез интензивно производство на хлорофил. Това прави листата по-богати на аминокиселини и се характеризира със смарагдово зелен цвят. Ще разпознаете качествената Matcha не само по наситено зеления цвят, но и по сладкия и деликатен вкус.
Чаят се събира в началото на май. Дори по това време листата, използвани на Matcha, се разкъсват изключително ръчно. Веднага след прибиране на реколтата листата се прехвърлят във фабриката - Арача. Оттук започва дългото пътуване на трансформиране на суровите листа в абсолютно фин прах.
Първо, листата преминават през пара. Горещата пара предотвратява ферментацията, поддържа листата свежи и гарантира, че всички хранителни вещества остават в чая. След това листата се изсушават. Докато листата преминават през тази фаза, теглото им намалява до почти една пета. На този етап този чай се нарича "Aracha", което може да се преведе свободно като суров чай. Следващият етап е изборът на чай Aracha. Листата са с различни качества и затова е необходима категоризация. Експертите оценяват цвета, качеството и вкуса на чая. Крайният чай е смес от различни сортове и устата е с постоянно качество през цялата година. И накрая, процесът на отстраняване на стъблата, клонките и други нежелани части протича така, че крайният продукт е най-фината и най-чиста пулпа от чаеното растение. След това се нарязва на равни парчета и се приготвя чай "Tenchi".