Цикорията е растение и многогодишна билка, която може да достигне височина до 1 метър и вече е позната от древен Египет. Понякога се нарича цикория и се характеризира с красива бледосини цветя. Това цвете е дошло при нас от средиземноморската област, но е широко разпространено и в Азия, например. Цикорията най-често може да бъде намерена край пътищата, на влажни места, които през лятото изсъхват, и е много характерна за ливади, пасища и богати на хумус почви.
Използване на цикория
- Камъни в бъбреците
- Инфекция на пикочните пътища
- Язви на краката
- Респираторни заболявания
- Болести на храносмилателната система
- Болести на роговицата
- Бъбречни заболявания
- Болести на жлъчния мехур и жлъчните пътища
- Чернодробни заболявания
- Инфекциозни кожни заболявания
- Болести на косата
- Нарушения на съединителя
- Хронични възпалителни кожни заболявания
- Дразнене на очите: Проект, възпаление и други причини? Какво ще помогне?
- Екзема
- Подуване: Какви са причините за оток, крака, ръце и тяло?
- Подуване на ставите
- Задръстване
- Мехури
- Язва: Защо се получават лошо зарастващи язви? (кожни язви и в тялото)
- Обрив
Характеристики
Цикория принадлежи към семейството на цветя с форма на астра и се използва в медицината главно заради противовъзпалителните си ефекти, но има и леко стимулиращо действие в храносмилателната система, диуретичните и жлъчните пътища. Това е многогодишна билка, която има листа, разположени в земна розетка, които са с продълговата до ланцетна форма. Цветята имат езикова форма, най-често обикновено са бледосини на цвят и са медоносни. Цветята обикновено цъфтят от юни до октомври и са доста големи.
Плодовете на цикорията са листни въшки, с малки четина и сламено жълт до черен цвят. Цикорията расте свободно в природата, но може да се отглежда и в градината и използването й е предимно при различни здравословни проблеми. Интересното е, че печеният корен някога е бил използван като заместител на класическото кафе. В същото време чай от цикория стимулира апетита, въпреки че парадоксът е относително горещ. Цикорията обаче е отлична като средство за лечение на различни проблеми и регенерация на тялото.
Вътрешна употреба
За вътрешна употреба цикорията се използва за подпомагане на храносмилането и апетита, за подпомагане на жлъчната секреция, подходяща е и при проблеми с камъни в бъбреците и пикочните пътища, камъни в жлъчката и е подходяща и ако човек има проблем с запек и изхождане, защото има леки диарийни ефекти. Цикорията също подобрява работата и сърдечната функция, поддържа функцията на черния дроб и жлъчния мехур и е подходяща и при някои респираторни заболявания.
Най-често се използва отвара от цикория, която се вари, като към една четвърт литър вряща вода се добавя една чаена лъжичка ситно нарязана и изсушена цикория. Такава отвара се вари 10 минути, след което се оставя да престои, прецежда се и се пие сутрин и вечер вече студени. Популярен е и чаят от цикория, където се добавя и пече глухарче, докато такъв чай се оставя да се влива 5 минути, отцежда се и се препоръчва да се пият по две чаши на ден при жълтеница или други чернодробни заболявания.
Външна употреба
Външната употреба на цикория е насочена главно към кожни проблеми. Например, сокът от корен от цикория е много добър за насърчаване на растежа на косата и може постепенно да се втрива в него, като по този начин подпомага по-бързия й растеж, дори при няколко проблемни болестни състояния. Също и за различни кожен обрив или екзема може да бъде подпомогната от цикория, подобна на подуване, особено под формата на мехлем. По този начин се използва при различни възпаления на ставите и за ограничаване на инерцията им.
Мехлем от цикория може да се използва и при някои язвени кожни заболявания или кожни дефекти, причинени от възпалителни процеси, но разбира се при по-сериозни кожни заболявания е необходимо да посетите лекар, който предписва конвенционално лечение. Освен за кожата и косата, може да се използва и цикория възпалителни очни заболявания, по-специално от неговите цветя се приготвят капки за очи, които могат да помогнат за овладяване на възпалението в очите, въпреки че дори тук е необходимо да посетите офталмолог в случай на по-сложен курс.
Събиране и съхранение
Що се отнася до събирането на цикория, препоръчва се събирането на корените само през септември и октомври, докато листата и пърженето обикновено от юли до септември. Цветята трябва да се берат по време на периода на цъфтеж, за да бъдат възможно най-свежи. Коренът трябва да се реже, измийте и оставете да изсъхне на сянка. Листата и цветята също се изсушават на тънки слоеве на сянка, докато цветята и цветята трябва да се избелят след перфектно изсъхване, а листата да са със сиво-зелен цвят. Перфектно изсушеното растение трябва да се съхранява далеч от влага и студ.
Галерия на статията
Употреба по време на бременност
Цикория по време на бременност може да се използва в няколко случая. Например като заместител на кафе, когато е възможно да се купят повече незабавни напитки от зърнени култури, а също и напитки, приготвени от цикория, които са известни още като кафе продукти. Цикорията се препоръчва и за добър нощен сън по време на бременност, както и отвара, която има благоприятен ефект върху функцията на черния дроб и насърчава производството на жлъчка, което е важно за правилното прочистване на организма по време на бременност. Не са докладвани нежелани ефекти на цикория.
Отглеждане в градината
Цикория може да се отглежда и в градината, но трябва да се помни, че почвата трябва да има достатъчно хумус, докато тя трябва да е влажна, тъй като цикория не обичат твърде много суша. Ние сеем през първото десетилетие и цикорията е двугодишно растение в случай на такава сеитба. Сеитбата се извършва на дълбочина 3 см и на редове на разстояние най-малко 40 см. Разстоянието от поне 10 см трябва да се поддържа директно в линията. Важно е да се поддържа растението през вегетационния период, особено чрез премахване на плевелите.
Храна и напитки
Цикорията се използва в кухнята за няколко рецепти, например тя може да бъде като печена цикория или като добавка с чесън. Въпреки че е горещо, може да се приготви в кухнята, така че вкусът му да пасне, така че не е задължително да бъде отделно хранене. Печени корени от цикория също могат да се използват в кафето, но например, заедно с копър, също е възможно да се направи интересен сос за ястия. Известен е и чай от цикория, който може да се сервира директно топъл или дори студен. През зимата цикорията влиза добре в салати.