Повечето майки знаят, че децата под една година не трябва да ядат суров мед.
Може да съдържа спори на C. botulinum, които причиняват детски ботулизъм. Освен това кърмачетата нямат достатъчно развита храносмилателна система, за да се справят безопасно с всички бактерии в суровия мед. Същите правила важат и за бременни жени?
Въпреки че със сигурност ще изненадаме мнозина, като кажем, че медът може да бъде опасен, той е. Често съдържа бактерии, които причиняват ботулизъм. Ботулизмът е заболяване, причинено от невротоксини, произведени от щам бактериални спори, наречен Clostridium botulinum, и води до парализа.
След като спорите са в тялото, бактериите произвеждат ботулинов невротоксин, който е опасен за хората и причинява парализа в тялото. За здрави деца над една година и възрастни бактериите в меда обикновено не са вредни и не водят до симптоми на ботулизъм.
Риск в рамките на една година
Медът представлява най-голям риск за деца под една година, защото когато ядат суров мед спорите се прехвърлят директно в храносмилателната система на детето. Все още не е ясно защо някои бебета развиват ботулизъм, а други не. Във всеки случай е подходящо, ако не даваме мед на деца в рамките на една година.
Червата на бебето все още нямат здравословна микрофлора, не съдържат много „добри“ бактерии, които държат лошите бактерии в контрол. Когато спорите попаднат в храносмилателния тракт на детето, те се размножават по-лесно и произвеждат повече токсини.
Можете да ядете мед по време на бременност?
Има много различни препоръки за това какво да ядете и какво да ядете по време на бременност - често объркващо. Има обаче ясен отговор на въпроса дали бременна жена може да яде мед. Да, безопасно е да ядете мед, когато сте бременна. Има две основни причини, поради които е безопасно жените да ядат мед по време на бременност:
-женската храносмилателна система може да се справи с бактериите. Червата на възрастни е по-вероятно да се справи с всяка възможна колонизация на спори на Clostridium.
-ако чревната флора на майката не можеше да се справи с атаката на спорите, токсинът нямаше да премине през плацентата, нямаше да достигне до бебето - поради молекулярното си тегло.
Ботулизмът по време на бременност е много рядко състояние. И дори ако една жена се зарази, няма доказателства, че нейното състояние влияе негативно на развитието на детето.
Експертите обаче все още препоръчват сертифициран пастьоризиран мед от реномиран производител.
За кои жени трябва да внимавате?
Въпреки че медът обикновено се счита за безопасен по време на бременност, жените, които имат проблеми с храносмилането, като възпалително заболяване на червата, трябва предварително да се консултират с лекар. Всяко заболяване на храносмилателния тракт или нарушаване на чревната флора причинява промени не само в храносмилането, но и в имунитета. Ето защо в тези случаи е по-добре да бъдете внимателни.
Какви са ползите за здравето от меда?
Всички знаем, че медът „гали“ гърлото, когато го боли. Помага за зарастване на рани, подпомага лечението на кашлица, помага при астма. Нека обаче не забравяме, че медът се състои предимно от захар, така че може да застраши здравословното ни тегло. Трябва да се пропусне и в случай на гестационен диабет.