Наскоро репутацията на млякото се влоши. Глобалната тенденция на веганствотои притесненията относно непоносимостта към лактоза или млечни протеини предизвикаха рязко увеличениетърсенето на неговите растителни заместители. Информира CNN.
Според учените млякото е пълно с много митове. Те го смятат за един от тях
също твърдението, че консумацията на млечни продукти може да влоши тялото.
Специалистите препоръчват млякото да се включва предимно в детската диета.
Но не нищо. Според тях млякото е добър източник на калций, йод, витамини А и В12 - и мазнини.
И просто качествените мазнини са за деца поради високите им енергийни нужди
важно.
Има три основни източника на енергия за растящия организъм - млечните продукти,
протеини и въглехидрати. „Средно двегодишно дете се нуждае от 80 калории на килограм
вашето тегло “, обяснява Люси Ъптън, специален детски диетолог и говорител на Асоциацията
Британски диетолози. В същото време той подчертава, че това е максимум половината за възрастни
количества.
Например, скорошно проучване установи, че децата, които пият пълномаслено мляко, имат по-малки
вероятността от затлъстяване - въпреки че се основава само на наблюдение. До подобен извод обаче
Канадски учени също проследиха деца на възраст между 1 и 18 години.
Непоносимост към лактоза или алергия към млечен протеин се среща само при около 2 пациенти
до 7 процента от децата. Поради това експертите съветват, ако здравословното състояние позволява, с повечето мляко
не трябва да се избягват случаи.
Те обаче отхвърлят т.нар адаптирано мляко за кърмачета, предназначено за кърмачета на възраст над 12 години
месеци до 3 години, въпреки че рекламите ги популяризират.
Основни здравни и хранителни организации в САЩ
не препоръчвайте консумацията на изкуствено мляко за малки деца. Причината е в съдържанието на добавена захар,
сол и по-ниско съдържание на протеини в сравнение с обикновеното краве мляко.
„Установихме, че рекламата и продажбите на т.нар непрекъснатото мляко се е увеличило, в случая с т.нар.
обаче адаптираното мляко за кърмачета (адаптирано мляко) е намаляло ", каза Yoon-Young Choi,
статистика от Центъра за хранителна политика и затлъстяване Ръд, Университет на Кънектикът. Екипът от учени смята, че това може да се дължи на удължаването на периода на кърмене в последно време
години.
Експертите са наясно с това - ако детето трябва да пие мляко, то определено е пълномаслено. Деца в
Според тях те могат да пият 2 до 3 чаши на ден от 12 до 24 месечна възраст.
"Не препоръчваме обезмаслено мляко за деца", добави Ъптън. Особено ако са
под 5 години. Дори при по-големи деца, това е за индивидуално разглеждане.
Саймън Стивънсън, диетолог от Британската фондация за хранене, също е съгласен. Дори не
според него нискомасленото мляко не е подходящо за деца под 5-годишна възраст.
В случай на деца, които се хранят адекватно, може да се предлага полуобезмаслено мляко - но
най-рано след навършване на 2-годишна възраст. Без да се отразява неблагоприятно на теглото им
към затлъстяването.
Ранното детство се разделя на периода на новородено (0 до 28 дни), бебе (от 28 дни)
до 1 година) и малки деца (от 1 година до 3 години).
В Словакия той страда от непоносимост към лактоза - тоест неспособността на организма да смила
млечна захар около всеки пети човек. Но не е задължително да е завинаги. Алергия към
протеинът от краве мляко обикновено се проявява в ранна детска възраст, засягайки 2 до 5
процента от децата. Някои ще прозвучат по-късно. В зряла възраст се отнася до около 0,1 до 0,5
процент от населението.