Всичко за успешна сеитба.
Тор за растеж и цвете.
Ние се фокусираме върху екзотичните растения в категорията
1. морски зърнастец 2. пепино злато 3. тютюн 4. бананово дърво 5. лют червен пипер
Почвата е основата за всяко растение.
Всичко, от което се нуждае един зеленчук.
Торфени саксии, таблетки.
как да отглеждаме зеленчуци в статии
1. здравословни кълнове 2. чушки 3. консервиране на зеленчуци 4. зеленчуци срещу болести
Филтрирайте в категорията по време на сеитба.
Почва за цъфтящи растения.
Течен, твърд, стик.
Смеси от цветни семена.
редовни публикации от света на цветята
1. орхидея 2. лупина 3. растения във ваза 4. коледни цветя 5. анемона
Тъкани, мрежи, фолиа.
Сеялки и купи за засяване.
писахме за гъбичките, унищожаващи дървесината
1. Ухото на Юда
Всичко за основата
Саксии за цветя, кутии, опаковки.
За мръсна работа с глина.
Маркови градински лопати.
писахме за грижата за градината
1. хранителни вещества и минерали есенно торене 2. градински езера 3. зазимяване на градината
Качествени холандски торове: Plagron, Hesi,
Нови чайници с различни цветове.
Ръчни и пръскачки под налягане.
статии за торене и хранене
За целогодишна защита.
Пръскачки и пръскачки.
Градински маркучи евтини.
Избягвайте усложненията навреме с нашите статии
Нови статии
Стайните растения не изискват завивка през зимата, но.
Не можете да го направите с джинджифил
Зелен ечемик и растителни кълнове: Пречистване и нова енергия
Търсене в статии
Растения - информация
- Билки
- Екзотика
- Зеленчуци
- Плодове
- Цветя
- Гъби
- Тор и хранене
- Болести и вредители
- Инструкции за отглеждане
- Съвети за отглеждане
Как да готвя различни плодове
Как да готвим различни видове плодове - получаваме качествени плодови продукти, ако спазваме основните условия по време на тяхната обработка. Необходимо е да се използват подходящи суровини, да се вземе предвид зрелостта на плодовете и неговото разнообразие.
Как да готвя различни плодове
В последната статия представихме различни видове зеленчуци, подходящи за преработка, сега ще се спрем на плодовете. Плодовете са много по-богата суровина за преработка. Кой не би искал да опита вкус от ябълков сайдер или ягодово сладко. Сега ще опишем различните видове плодове и основните съставки за консервиране.
Съставки за консервиране на плодове
Винаги имайте под ръка необходимите консерванти и подгответе достатъчно запаси.
Захар - е най-широко използваната съставка за консервиране на плодове. Използван като консервант, особено за конфитюри, мармалади и сиропи. Захарта е много калорична. Използваме го, за да коригираме вкуса на преработените плодове. Използва се и за замразяване на плодове. Един килограм захар съставлява около 0,62 л от обема на приготвената смес, предназначена за консервиране.
Желираща захар - това е захарта смесен с ябълков пектин. Можем да намерим и на пазара желираща захар за диабетици, но също желираща захар от тръстикова захар.
Изкуствен подсладител - приготвяме запарка от нея за диабетици; можем да го използваме и за приготвяне на зеленчукови кисели краставички, където захарта е ненужна. Използването на изкуствени подсладители обаче не е подходящо за хора, страдащи от заболявания на храносмилателната система. Изкуствените подсладители имат няколко пъти по-висока сладост от обикновената захар, затова ги използвайте внимателно. Изкуствените подсладители не могат да се използват като най-разпространеният консервант, като захарта.
Оцет - е най-важната съставка при зареждане на зеленчуци и ние го използваме, за да модифицираме вкуса му. Винаги проверявайте концентрацията на оцет. Оцетът най-често се използва за мариноване на зеленчуци, напр. като съставка в кетчуп, сосове, конфитюри, а също и за мариноване на гъби.
Лимонена киселина - не се използва нито за запазване на плодове и зеленчуци, по-вероятно за да го избели. Се използва за повишаване на киселинността на плодовите продукти, има по-мек вкус от оцетната киселина.
Сорбинова киселина - предотвратява растежа на гъбички и дрожди. Мармаладите и конфитюрите могат да бъдат третирани срещу мухъл по повърхността по такъв начин, че да поставим върху повърхността им хартия, напоена с тази киселина (това е разтвор на 0,4% алкохол).
Пектин - съдържа всеки плод, понякога обаче не е достатъчно да се създаде желеобразна консистенция. Той обаче съществува технически пектин, получени чрез пресоване на ябълки или от лимонова кора.
Пипер е най-важната съставка, който се използва за консервиране на зеленчуци, месо, но също плодове - отива напр. за карамфил. Можем да го използваме и за консервиране билки например. мента, медена роса, която е подходяща напр. за приготвяне на сладко от мед.
Балансираме вкуса и киселинността на консервираните продукти с киселини. Някои киселини могат да действат като консерванти. При използване на киселини Ние можем стерилизирайте плодовете и зеленчуците при 100 ° C и по този начин произвеждат желе от пектинови вещества.
Видове плодове за консервиране
Цариградско грозде - Това е плод богата на пектини. Добавяме го към конфитюри и мармалади. За приготвяне на компоти са подходящи зелени и жълти цариградско грозде със стегната кожа без косми, така че бурканите, предназначени за запечатване, да не се напукат. За приготвяне на конфитюри използвайте сортове с мека кожа. От узрели цариградско грозде можем пригответе мъст или вино.
Боровинки - Те са горски плодове с невероятни плодове, които имат многостранно приложение. Познаваме класиката гора а Канадски боровинки. За консервиране използвайте само качествени и зрели плодове. Можем да ги обработим и подготвим компоти, конфитюри, мармалади, мъст и вина. Можете да използвате боровинки за оцветяване на продукти от по-слабо оцветени плодове. Можем и да ги използваме като сушени плодове. Можем да имаме боровинки също замразява.
Праскови - отлични плодове, подходящи за домашна подготовка плодово хранене за деца. Прасковите имат приятен аромат. Можем да приготвим от зрели плодове ароматни компоти, към които добавяме карамфил. Белени праскови можем да използваме за производство на конфитюри и мармалади.
Круши - най-често от тях приготвяме компот от круши. Сладко от круши добавя вкус към чаши ром. Крушите са отлични и сушени. Смлени сушени круши служат като конфитюр към традиционните торти - фргалов.
Ябълки - Те са най-благодарният плод от вашата градина. Можете да направите много продукти от тях. Отлични компоти и дори по-добре мъст и много вкусна храна за деца. Ябълките могат да се съхраняват в избата. Можем да използваме ябълки да изсъхне нарязан на колела. В зависимост от вида на ябълката, обработвайте и ябълки. Съхранявайте зимни сортове ябълки, използвайте ароматни плодове за производството на компоти и мъст. Можете също да настържете ябълки в торбички, след това поръсете със захар, изхвърлете излишния въздух от торбите и след това замръзване. Приготвени по този начин, можем да ги използваме за приготвяне на щрудел. Освен това е много вкусно бърз топъл зимен компот, състоящ се от ябълки, круши, карамфил и цяла канела. Опитахте ябълки печете на лист за печене с лимонов сок и подправки (напр. карамфил, анасон, канела)? След това тази смес може да се вари и дозира като чаени лъжички като основата на вкусния зимен чай. Ябълков сироп може да е новост във вашата кухня. Оставете ябълковия сок зареден със захар и лимонена киселина, след това го загрейте и го напълнете в буркани.
Ягоди - Спомняте ли си за себе си по колко начина можем да приготвим ягоди? Как ги обработвате сами? Най-често срещаният начин съхранение на ягоди е замръзване или цели парчета или ягодова каша. Децата ги обичат. Така че защо да не ги доставим. Въпреки това те изчезват от хладилника, преди да започнат да падат първите снежинки! сладко от ягоди все още има място за домакинството на всяка домакиня; опитай Добавете касис, банани или сок от лайм. Интересният му вкус ще ви зарадва и развълнува. Ягодовото сладко е най-вкусната закуска заедно с Коледа или палачинки. От много узрели ягоди Ние можем да се направи ликьор. „Точкуването на ягоди“ не е лесна задача, ягодите винаги сменят цвета си. Можете за кратко да готвите ягоди в разтопена захар преди кипене.
Ястрабина - продължава нетрадиционни плодове, които се връщат към модата. Джарабину никога не яжте сурови, те са лесно токсични и може да имате леки симптоми на отравяне. Сушенето и готвенето jarabina губи своята токсичност. На приготвяне на компоти използване сладки плодове от глог (лат. Sorbus aucuparia var. dulcis). Сготвеният ястреб е подобен на боровинките. Има диуретично и леко слабително действие.
Дула - скучни ябълки те имат прекрасен аромат а узрелите плодове имат красив жълт цвят. Тези плодове съдържат голямо количество пектин и следователно са подходящи за приготвяне на конфитюри.
Малини Смесен със захар и замразени се състезават с ягоди. Малинов сироп и конфитюр те са деликатес. Малините определено си заслужават търпението да ги отглеждате и редовно да берете. Горските малини не са подходящи за замразяване. За малинови пюрета използвай само пълни и чисти плодове.
Кайсии - Събиране само зрели плодове: опитайте се да се подготвите кайсиево сладко с ментов билков вкус. 6 листа свежа мента са достатъчни за 1 кг кайсии без костилки. Разполовени и обезкостени кайсии Ние можем компот. Те също са отлично изсушени.
Мирабел - използваме за подготовка мармалади и конфитюри, изберете обаче сортове с жълти плодове. Те са подходящи за сушене.
Касис - Богато е на витамин С. Опитайте се да се подготвите сладко от касис и го използвайте през студените зимни вечери за приготвяне на чай. Червено френско грозде използване за производство конфитюри - Колелата на Linz без истинско сладко от касис не могат да липсват на никоя коледна маса. Червеното френско грозде е вкусно, когато се обработва заедно с цариградско грозде и бяло френско грозде като компот. Компот, направен от червено френско грозде, също може да служи като a бърза подмяна на компот от червена боровинка към филе. Бяло френско грозде са подходящи за приготвяне на вино.
Сливи и шлаки - ние ги затваряме или ние замръзваме а през зимата ще приготвим вкусен бубланин от тях. Препоръчваме сливите да се замразят върху лист за печене и след това да се изсипят в торба или кутия. Сливите и гъбите са най-добри изгорена до сливова ракия или варени в сладко.
Череши - варени череши в ром ще моля за подарък. Вместо ром можете да използвате ракия или грио. Замразени череши дори със стрък можете да накиснете в шоколад и да го увиете с кокос и да го използвате като част от новогодишното меню. Ако можете да запазите череши като компот, трябва да ги натиснете в чашата за конфитюр. Опитайте да приготвите черешите сладко от череши - Вкусно е на шоколадов пудинг.
Сушени кайсии - съдържат протеини и за организъм важно желязо. Благодарение на високото съдържание провитамин А подобрява нашата устойчивост на възпаления, подобрява качеството на кожата и зрението. Той също така съдържа магнезий, което е важно за правилното функциониране на сърцето. Сушените кайсии са били разпознати от хората в Далечния изток преди 5000 години.
Кандидат плодове
Обичате ли епископски сандвичи и мароканци и бихте ли искали да изпечете някоя от тези екстри със собствения си плод кандидат по Коледа? Да опитайте да бягате. Най-добре е стойка за портокалова кора, череши, череши, сливи евентуално други плодове. Можете също да опитате да добавите ядки. От вас зависи кой вкус на плодове трябва да преобладава в сладкарството.
Ние произвеждаме захаросани плодове така че сварените плодове да останат накиснати за няколко дни (6-10 дни) в захарен разтвор. Концентрирайте постепенно този разтвор с повече захар. Този процес постепенно намалява дела на водата в плодовете, спира растежа на микроорганизмите и кандидатният плод не се разваля. Кандидат плодове е много сладко, много калорично без всички хранителни вещества.
Опитайте домашно приготвени вкусни конфитюри. Споделете нови знания с приятели във Facebook!