Проектирайте живота си, за да го живеете и обичате.
През зимата е трудно да се намерят пресни зеленчуци и плодове. Но благодарение на супермаркетите и зимните градини можем да очакваме хрупкава салата през цялата година! Предлагам ви моята бърза и здравословна любима рецепта.
Не всички сме вегетарианци или любители на здравословното хранене. Но опитайте салатата с любимата си храна. Паста, пържола или печено пиле? Всичко е по-вкусно със свежа салата. Приготвих го след сутрешното тичане във Витков в Прага и го пих с малки хайверни гъби и лимонена вода. Освежаващо и вкусно. Надявам се моята бърза и лесна рецепта, пълна с вкус и витамини, да ви хареса.
Цената: 6 евро/Време за подготовка: 15 минути/Порции: 3/Калории на порция: 140
Приготви се:
2 жълти чушки3 пролетен лук1/2 краставициЧери домати 1 контейнер
2 пол. лъжици зехтинСол и черен пипер или други подправки според вашия вкус
Внимание:
Нож, чиния, купа за салата, сушилня за салата
Начало:
Салатата е най-простата рецепта в света! Просто измийте всичко, изрежете и разбъркайте:)
„Добре приготвената салата трябва да бъде унифицирана; така че всички съставки да имат идеален смисъл за споделяне на една купа. " - Йотам Отоленги, британски готвач, автор на готварски книги и собственик на ресторант
Знаете ли, че доматите са плод?
Научно казано, доматите са плод. Плодовете се развиват от тестиса в основата на цветето и съдържат семената на растението (култивираните форми могат да бъдат без семена). Боровинките, малините и портокалите са наистина плодове, както и много видове ядки. Източник: Оксфордски речници.
Хайвер
Този деликатес се състои от сол и рибни яйца, семейство Acipenseridae. Тя може да бъде „прясна“ (непастьоризирана) или пастьоризирана, но пастьоризацията намалява нейната кулинарна и икономическа стойност. Традиционно терминът хайвер се отнася само до дива есетра в Каспийско и Черно море. Хайверът обаче е и сърната на други риби - сьомга, пъстърва и други видове есетра.
Лъжица хайвер съдържа дневна доза витамин В12 с високо съдържание на холестерол и сол. 1 супена лъжица (16 g) хайвер съдържа:
Енергия: 42 ккал
Дебел: 2,86 g
Въглехидрати: 0.64 g
Диетични фибри: 0 g
Протеин: 3,94 g
Сол: 240 mg
Холестерол: 94 mg
Цинк: 12,18 mg
Хайверът на снимката е хайвер от сьомга от Украйна.
СЪВЕТИ:
- Салатата е вкусна хрупкава, но не с хрупкави парчета пръст или пясък. Когато измивате пролетен лук, отрежете по дължина зелените краища и ги измийте отвътре.
- Сушилня за маруля - най-добрият начин да предотвратите намокрянето и воднистата маруля.
- Запомнете - Когато зеленчуците се осолят, той отделя сок.
Оставете отговор Отказ на отговор
За съжаление трябва да влезете, за да оставите коментар.