Безглутеново брашно, получено от семената на растението Амарант с високи хранителни стойности.
Ползи за продукта
- Амарантът е отличен източник на желязо, калций, магнезий и други микроелементи.
- За разлика от зърнените култури, той съдържа и витамин С, който помага при приема на витамин С да го усвои. Съдържанието на калций в него е по-високо, отколкото в млякото, така че е един от най-добрите източници на калций сред храните.
Използвани:
за опаковане на месо, за сладкарски изделия, за приготвяне на хляб, чаени сладкиши, малки десерти, бисквити, но също така и супи и други диетични ястия.
Средна хранителна стойност в 100g брашно от амарант 400g:
| Енергийна стойност: | 1553kJ/371kcal |
| Мазнини: | 7,0г |
| Наситени мастни киселини: | 1,5гр |
| Въглехидрати: | 65.7g |
| Захар: | 1,7g |
| Фибри: | 6.7g |
| Протеин: | 13.6g |
| Сол: | 0,01 g |
| Нишесте: | 57.3g |
| Витамин В5: | 0.6mg |
| Витамин B 6: | 0,6 mg |
| Калий: | 508 mg |
| Фосфор: | 557 mg |
| Магнезий: | 248 mg |
| Желязо: | 7,6 mg |
| Мед: | 0,5 mg |
Вижте и други продукти на Najtelo, които са в категориите Безглутенови брашна, Храни, напитки и Безглутенови храни. Ако не сте сигурни за този продукт, вдъхновете се в категорията брашна без глутен.