Дори ако харесвате обикновена закуска у дома под формата на кисело мляко или любимия си печен бекон с яйце, можете да се отдадете на богата селекция от различни традиционни и по-рядко срещани ястия за закуска на почивка. Вечерите са по-богати на почивка, отколкото у дома и ако имате престой с пълен пансион или ол инклузив, той включва и обяд с няколко ястия. Е, така че вие като гост да не бъдете разочаровани от твърде скромния избор, ние ще ви помогнем да се ориентирате в различните видове хотелска храна.
Меню за закуска - континентална закуска
Някога много разпространен шведска маса на самообслужване дори и днес той предлага доста къщи за гости или хотели. Те се основават на шунка или салам и сирене, поднесени на чиния, като вариация, варено яйце или колбаси, допълнени с масло, сладко и мед, поднесени със сладкиши и хляб. Континенталната закуска включва също сладкиши, кисело мляко с люспи или малко количество пресни зеленчуци. Сервират се и основни напитки - кафе, чай и сок за закуска.
В помещението за по-малко взискателни гости също се обслужват проста континентална закуска - Хляб, сладкиши, масло, конфитюр и напитки за закуска - кафе и чай.
Маси за закуска на блок маса
Повечето хотели и къщи за гости обаче днес предлагат закуска бюфет. Гостите могат да избират от менюто това, което им харесва. Класическата бюфет маса е по-скромна и обикновено предлага само студени ястия - шунка, салам, филийки, повече видове сирене - според местните обичаи. Разбира се има зеленчуци, плодове или кисело мляко, хляб и различни видове сладки и солени сладкиши.
Американски бюфет е малко по-богат - особено с топли ястия, минимални колбаси и яйца, смесени, приготвени твърдо или приготвени като омлет. И в двата случая има по-разнообразна селекция от напитки, освен кафе за закуска можете да имате разнообразие от плодове, билкови чайове, класически черен чай, сокове, мляко или какао. Местните обичаи също са по-очевидни тук, например в хотели в Англия можете да се насладите на класическа английска закуска от шведска маса с яйце, боб, бекон, печени домати и препечен хляб.
Бюфет маса понякога наричаме всякакви бюфети, но те се различават от вече споменатите с по-богата оферта не само на студени, но и на топли ястия. Предложението на бюфет също зависи от категорията на хотела, но обикновено дори тризвездните хотели имат разнообразно предложение и богат избор. На много места те могат да бъдат озарени с домашно приготвени спредове, сладкиши или сладки десерти от собственото им производство. В много хотели храната се сервира от сервитьори или някои видове храни се приготвят от готвачи точно пред госта - като палачинки, палачинки или вече споменатия бекон с яйце.
Вечеря - сервирана или на блок маса
Обикновено предлагат и по-големи хотели или къщи за гости вечеря под формата на бюфети, където посетителят избира дали да има предястие или супа (или aj-aj), от няколко вида основни ястия, към които има няколко вида салати, компоти, от които да избирате, е възможно да избирате от няколко вида десерти и плодови ястия. Напитките обикновено не са включени и трябва да бъдат платени. Въпреки това, дори по-големите хотели по време на по-ниска заетост предпочитат вечерята под формата на сервирано меню, което обикновено е от три до четири ястия (предястие и/или супа, основно ястие и десерт). Дори при обслужваното меню обикновено има избор от няколко вида предварително. Ако обядът също е част от вашата празнична трапеза, той най-често се предлага под формата на меню, от което също можете да изберете предварително.
Бюфетните маси също имат правила
При хранене под формата на бюфети се случва гостът да зареди в една чиния „по малко от всеки ъгъл“. Грешка е, защото по този начин се смесват различни разнородни вкусове - ако искате да опитате колкото се може повече от предлаганите ястия, вземете малко количество от едно хранене - както при менюто за дегустация. Когато пристигнете, оставете чинията на масата, персоналът ще я отнесе и вие ще изберете друго от предлаганите ястия. Това е вярно, дори ако искате да добавите - никога не слагайте друго ястие върху вече използвана чиния.
Също така не е препоръчително да изнасяте храна от помещенията на ресторанта „за по-късно“. Ако имате специално искане, например заради диетата, попитайте персонала дали можете да вземете плодове или питие със себе си, определено няма да откажете. Ако планирате по-дълъг поход или пътуване, можете също да помолите персонала да подготви пакет за вашето пътуване.