Американски палачинки с кленов сироп
Боровинките, независимо дали са градински, горски или канадски, са подходящи за тази рецепта. И разбира се кленов сироп не трябва да липсва.
Време за подготовка: 10 минути
Време за пържене: 30 минути
400 г обикновено брашно
300 г боровинки
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка сода за хляб
1 супена лъжица масло
1 супена лъжица пудра захар
тиган масло
боровинки за декорация
Смесете пресятото брашно с бакпулвера, содата, солта и захарта. На второ място
купа, смесете млякото с яйцата, разбъркайте добре. Смесете пресятото брашно
с бакпулвер, сода, сол и захар. Във втората купа смесете млякото с
яйца, разбъркайте старателно.
Сложете сухите и мокрите съставки заедно и разбъркайте гладкото тесто без бучки. Да се
имахме тестото още по-меко, добавяме масло и отново разбъркваме добре.
Смесете боровинките в готовото тесто и започнете да печете по-малки палачинки
тигани. Можем да ги направим по-високи, така че боровинките да останат цели.
Поставяме готовите палачинки една върху друга. Когато изпечем всички палачинки, изсипете
поръсете ги с кленов сироп и по ваша преценка с останалите боровинки.