Отличен помощник при печенето, тестото ви ще бъде леко и пухкаво. Ще ви помогне да приготвите страхотни торти, кифли или бисквитки. Амилоновият бакпулвер не съдържа фосфати. Зъбният камък и содата за хляб осигуряват накисване.
| 2,99 евро |
| 2,99 евро |
| 3,98 евро |
| 4,99 евро |
| 4,99 евро |
| 5,98 евро |
| 3,99 евро |
| 3,99 евро |
| 4,98 евро |
Описание на продукта
Amylon Baking безглутенов бакпулвер 12 g BIO
Отличен помощник при печенето, тестото ви ще бъде леко и пухкаво. Ще ви помогне да приготвите страхотни торти, кифли или бисквитки. Амилоновият бакпулвер не съдържа фосфати. Зъбният камък и содата за хляб осигуряват накисване
- Амилоновият бакпулвер има тенденция да се пече дори при стайна температура, за разлика от обикновения прах. Поради това се препоръчва тестото да се постави във фурната възможно най-скоро, след като прахът бъде вграден.
- Кипър малко по-малко. Използвайте 1,5 саше, където иначе бихте сложили 1 саше обикновена. Или използвайте само 1 саше и добавете малка чаена лъжичка сода за хляб
- Амилоновият бакпулвер има напълно неутрален вкус. Когато свикнете, ще знаете кога да използвате конвенционален прах.
Разхлабването създава въздушни мехурчета по пътеката, което прави пътеката по-лека и увеличава обема си. Това може да се постигне по два начина - биологичен (дрожди) или химически (мехурчета се образуват чрез химическа реакция на киселини и основи).
Разлика между фосфат и фосфатен прах:
1) обикновен бакпулвер: киселинният компонент е фосфорната сол (съдържаща се също в преработени сирена или прахообразни смеси за производство на напитки)
2) k безфосфатен прах за пране
- киселинният компонент е зъбен камък (калиев тартрат), той се утаява под формата на кристали във винени бъчви
- основната съставка е сода за хляб
- той също съдържа само царевично нишесте с биологично качество
Състав: царевично нишесте *, набухватели: калиев тартрат, натриеви карбонати. Може да съдържа следи от мляко и яйца. * Продукт от контролирано биологично земеделие.