Безмесни ястия - Рецепти
Тестото за този хляб е нелепо приготвено, за приготвянето му ще ви отнеме само две минути. Хлябът е мек и податлив, идеален за пълнене с всичко, което харесвате и можете да ядете. Тестото трае около три дни, така че можете да го приготвите предварително, защото по време на приготвянето му трябва да почива половин час. Можете да приготвите около 8 големи парчета от изброените съставки, като цялата подготовка отнема около 15 минути.
- 4 чаши всяко обикновено брашно
- 1 CL сол
- 100гр масло
- 1½ чаши мляко
- 2-3 PL зехтин
Смесете маслото и млякото, загрейте, докато маслото се разтопи (на котлона или в микровълновата).
Смесете брашно, сол и мляко с масло. Разбъркайте няколко минути, ако тестото е твърде лепкаво, добавете брашно.
Завийте тестото с фолио и го оставете да почине половин час на стайна температура.
Върху набрашнен плот разрежете тестото на 8 части, създайте топки и след това разточете на палачинки с дебелина около 0,5 см.
Загрейте 1 PL зехтин в тиган при средно висока температура. Поставете палачинките в тиган и печете около минута, докато започнат да се образуват мехурчета, след което ги обърнете на другата страна. Изпечете и други палачинки.
Палачинките могат да бъдат боядисани или напръскани със зехтин, за да придадат блестящ вид.