Медицинска експертна статия
Панкреатитът е възпаление на панкреаса, който е важен орган в човешкото тяло. Функциите му включват храносмилане, енергиен метаболизъм и др. Неговите ензими подпомагат храносмилането на протеини, въглехидрати, мазнини в червата. Първоначално в него се синтезират неактивни ензими, след което те попадат в дванадесетопръстника в канала, където се активират. Когато изтичането е нарушено, те се активират в панкреаса; вместо храносмилането на храната се изяждат собствените му тъкани. Така че има остро възпаление. Хроничното заболяване е придружено от образуването на белези, което се превръща в пречка в производството на ензими и инсулин. Лечението на остри състояния изисква 2-3 дни на гладно, медикаментозна терапия и спазване на най-строгата диета. Но е възможно да се пият сокове при хроничен панкреатит?
Лечение на панкреатит със сок
Панкреатитът в остра фаза изключва приемането на каквито и да било сокове. Но в състояние на прошка някои от тях са дори полезни, защото имат терапевтичен ефект върху тялото. Положителният аспект на сока е липсата на фибри, високо съдържание на витамини и минерали, нискокалорични нива, лесна смилаемост. От друга страна, соковете съдържат органични киселини, които дразнят лигавиците на храносмилателния тракт, които са богати на въглехидрати и по този начин повишават нивата на глюкоза в кръвта, предизвикват ферментация в червата, могат да причинят алергии. Какво е претеглено, добро или лошо? Съществуват редица правила относно това кои сокове остават да се предлагат на пациенти с панкреатит.
Прясно компресиран сок с панкреатит
Първото изискване е соковете при панкреатит да бъдат прясно компресирани. Те няма да бъдат консервирани, замразени или закупени. Също така след началото, след обостряне, те трябва да се разреждат наполовина с вода и постепенно да се прехвърлят в чисти, но в малки обеми. Съставките за тяхното приготвяне трябва да бъдат внимателно подбрани, като се спре върху непокътнати зрели сочни плодове. Пийте сока веднага след изстискването.
Зеленчукови сокове
Панкреатитът е заболяване, което изисква изследване на нейната диета, ограничения в храните. Ето защо, много зеленчукови сокове за панкреатит ще бъдат приятно и полезно допълнение към менюто, укрепва тялото. В алтернативни рецепти за лечение на заболявания на храносмилателната система са различни.
Брезов сок
Брезовият сок с панкреатит е най-полезният от всички, той има само един недостатък - кратък сезон на повдигане и следователно пие прясно. Неговата уникалност се крие в способността на биогенните стимуланти и ензими да възстановяват метаболизма. Съдържа витамини, фруктоза, глюкоза, желязо, калций, много органични киселини. Самата природа има толкова балансиран състав, че човек може само да пие, обогатява тялото с лечебни съставки.
При остър панкреатит е подходящ само пресен сок. За лечение на хроничното, можете да направите овесена напитка и да добавите чаша овес към литър сок. След 10 часа в хладилника овесените ядки се почистват и запарката се вари, докато половината от течността се изпари. Тази форма може да се съхранява известно време на хладно място. Вземете 150 ml половин час преди хранене.
[1], [2], [3], [4]
Сок от нар
Въпреки много полезни свойства на този плод, сок от нар с обостряне на панкреатит при строга забрана.
Фактът, че здравият човек има полза (фитонциди, 15 аминокиселини, антиоксиданти), с възпаление на панкреаса допълнително влошава заболеваемостта. Ето защо, пийте сок от нар може да се направи само след пълно премахване на симптомите и след това в разредена форма. Можете да пиете максимум 200-300 мл на ден.
Сок от алое
Алоето при хората се счита за растение "от всичко". Поради съдържанието на алое в алонтоин, веществото има противовъзпалително, стягащо, анестезиращо действие. Тези качества позволяват правото на участие в състезания по много рецепти, насочени към заздравяване на рани и язви, лечение на храносмилателния тракт, дерматология, гинекология, офталмология, козметология и др. Лечението на панкреатит със сок от алое вера се основава на въздействието му върху жлъчната секреция, което е пряка функция на нормалната работа на панкреаса. Сок от алое вера с панкреатит се използва в комбинация с мед след фазата на обостряне.
Най-добре е да вземете т.нар Смелете мед, който е в пчелната пита. За запечатване пчелите използват специално вещество, отделяно от слюнчените и восъчните жлези. Съставът на такъв мед е много полезен при лечението на различни възпалителни заболявания. Приготвяне на лекарството чрез смесване на супена лъжица мед и равно количество алое. Свързването е възможно преди хранене, но не повече от една чаена лъжичка на ден.
[5], [6], [7], [8], [9]
ябълков сок
Ябълковият сок е най-достъпният от всички, т.к. Този плод расте в нашата климатична зона и се поддържа добре през зимата. Плодовете могат да се използват на третия ден на обостряне под формата на кисели и компоти. Ябълков сок при панкреатит се използва по време на ремисия. За приготвянето му се използват сочни сладки зрели плодове.
Преди шлайфане обелете и след това отстранете целулозата и я разредете с вода в съотношение 1: 1. С течение на времето можете да нанесете и неразредената напитка, с изключение на индустриалните сокове. Най-добре е да се пият по 1-2 чаши на ден след хранене, за да се избегне дразнене на лигавиците.
[10], [11]
Лимонов сок
Лимонът е много кисел плод, той има 8% лимонена киселина, което е относително висока концентрация. Следователно, лимонов сок при остър панкреатит и неговата хронична форма, въпреки всичките му полезни свойства.
Сок от целина
Целината е популярна поради съдържанието на етерични масла, растителни мазнини, полиненаситени мастни киселини. Въпреки това, поради прекомерно стимулиране на изолирането на ензими от панкреаса, използването му във фазата на обостряне е строго забранено.
Само месец след намаляване на възпалителния процес, можете да започнете да използвате корена при готвене в супи след термична обработка. Пиенето на един и същ цял сок с панкреатит може да бъде само след установяване на възстановяването, не по-рано от една година и половина след началото на заболяването.
[12]
Филийка сок
Skorocel - лечебно растение, което е добре полезни съставки: гликозиди, органични киселини, летливи, флавоноиди, алкалоиди, танини, полизахариди и др. Използва се при лечение на кожни заболявания, ниско киселинен гастрит, колит, диспепсия . Добре е известен със своето тонизиране, повишава имунитета, успокояващ ефект. Когато хроничният панкреатит е подходящ за сок от пресен живовляк. Листата се измиват, заливат се с вряща вода, нарязват се на месомелачка, пасатор, след това се филтрират през няколко тънки слоя. Полученият сок се разрежда наполовина с вода и се вари няколко минути. Пийте по чаена лъжичка три пъти на ден 20 минути преди хранене. Лечението може да продължи до месец.
портокалов сок
Цитрусовите сокове, включително портокаловите, при панкреатит трябва да се лекуват внимателно. Употребата му е изключена в острия период на заболяването. Хроничният му курс позволява сок от сортове сладки плодове, за предпочитане с добавяне на вода.
Недостатъкът на портокаловия сок е високото съдържание на захар. Тъй като диабетът е свързан с нарушения на панкреаса, по-добре е да го изоставите напълно.
Гроздов сок
Гроздето за полезността на състава им е далеч пред другите плодове. Повишава имунитета, подобрява кръвообращението и сърдечната мускулна дейност, тонизира мускулите, премахва солите от тялото. Има обаче много органични киселини, които насърчават активирането на храносмилателните ензими.
Те се натрупват в тялото, унищожават го. Освен това гроздето е богато на глюкоза, което допринася за появата на диабет. Това прави гроздовият сок при панкреатит нежелан. Единственият признак за него е хроничният панкреатит на фона на намалена киселинност, но при липса на диабет.