Харесвам патладжани в различни дизайни, но особено ако приготвеният патладжан не е напоен и тежък от масло. Това ястие е много вкусно, лесно за приготвяне, здравословно, бързо, лесно смилаемо и променливо, в зависимост от съставките, които използвате. Акордеонът с патладжан е само доказателство за това колко разнообразни и вкусни могат да бъдат чисти зеленчукови ястия.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Приготвих необходимите суровини. Разрязвам дръжката на патладжаните, разрязвам ги на две по дължина и ги режа вертикално на интервали от около 0,5 см, така че да не ги отрязвам до дъното, което оставих като непокътната непрекъсната лента на височина около 1 см. . Не карам патладжаните да се потят, но мога да ги опитам, ако не са горещи. Обикновено не са горещи.
Нарязвам почистения лук на тънки кръгчета.
Нарязах чесъна.
Нарязах чушката на колелца.
Нарязах доматите.
Приготвих нарязаните зеленчуци в чиния. Разбих сол, смлян черен пипер и билки в маслото. Във въображението няма ограничения за билките - използвах розмарин, мащерка, риган и босилек. Билките могат да бъдат пресни или сушени. Сиренето може да бъде всяко, моцарелата е много добра, но аз също опитах пушено сирене, пушено сирене от салам Tekovský се оказа добро за мен.
Поставих подготвените патладжани в купа за печене на Йена, разделих с пръсти филийките патладжан и имах нужда от тях с четка ароматизирано масло. Избутах постепенно приготвените нарязани зеленчуци и сирене в пролуките, което ще създаде вид на акордеон. Осолих осолено само нарязани домати, доматите издържат на много сол. Капнах останалото приготвено масло