За страдащите от алергия към мляко и лактоза. Вместо класическото мляко - напитка от елда и вместо масло - палмарин. доста успешна и вкусна комбинация. следващия път ще опитам с бадемово мляко.
Сурови материали
Начин на приготвяне
Задушете ориза на пара и след това изплакнете обилно. Оставете да капе върху ситото. Запържете ориза в масло, залейте го с гореща вода, оставете да поври 5 минути и добавете напитката от елда. Разбъркайте ваниловата захар. Когато оризът омекне, оставете кашата да се охлади.
Разбийте 5 жълтъка с 3PL захар. Разтваря се палмарин. Разбийте белтъците, след това добавете 1PL захар.
Смесете охладената каша с палмарин и разбитите жълтъци. Ще добавим и една трета от снега. Разбъркайте внимателно.
Поставете слой ориз в купа, добавете кайсии с малко сок, покрийте с друг слой ориз. Печете в загрята фурна на 200 градуса за около 30 минути.
Преди печене разстелете снега от белтъците и печете 5 минути.