Без зърно брашно. Или пица малко по-различна
Чували ли сте за маршрута на карфиола? Един приятел наскоро ни разказа за това и много го похвали, така че тази седмица започнахме подготовка.
Време за приготвяне: 1 час.
Време за печене: 30 мин.
За една пица се нуждаем:
- 1/2 от по-големия карфиол
- две яйца
- 100 г настъргано сирене
- риган
- сол пипер
Всичко, което харесвате в небето, например:
- доматена основа (използвахме закупена)
- моцарела
- шампиони
- маслини
- Чери домати
- руколу
Приближаване:
Преди да започнете, загрейте фурната до 210 градуса по Целзий. Приготвянето на тестото от карфиол е относително просто, всичко, от което се нуждаете, е остър нож и потапящ миксер или кухненска машина. Ние постъпихме по следния начин: разделихме карфиола на малки „дървета“, след което ги нарязахме на ситно и ги сложихме в купа. Добавихме 2 яйца, 100 г настърган кашкавал, сол, черен пипер и 1,5 чаени лъжички риган. Разбъркахме всичко и след това го разбъркахме още малко с потапящ миксер, докато се образува повече или по-малко хомогенно месо.
Впоследствие поставихме това месо в чиния и оформихме кръг. Препоръчваме да направите тестото по-тънко, също 3-4 мм. Когато е по-дебел, остава малко воднист. Оставете тестото да се пече 15-20 минути, докато все още гарнира, докато хване кафеникав оттенък. Когато тестото се изпече, го изваждаме от фурната и добавяме съставките. След това поставяме пицата в горната част на фурната и я оставяме да се пече още около 10 минути.
Източник: http://www.biteme.sk/pizza-z-karfioloveho-cesta/
Автор на статията
Барбора Драховска
Bite me е вегетариански блог не само за вегетарианци, основан през 2012 г. от две приятелки Барбора и Мими.