Безопасна обработка на храни - Общи стандарти за екстракционни разтворители
РЕЗЮМЕ НА ДОКУМЕНТА:
Директива 2009/32/ЕО на Европейския парламент и на Съвета от 23 април 2009 г. за сближаване на законодателствата на държавите-членки относно екстракционните разтворители, използвани в производството на храни и хранителни съставки (преработена) (ОВ L 141, 6.6. 2009, стр. 3 - 11). Вижте консолидирания текст.
Екстракцията с разтворител е метод за отделяне на вещество от едно или повече други вещества с помощта на разтворител *. Използва се в хранително-вкусовата промишленост и трябва да се регулира, за да се гарантира защитата на човешкото здраве, така че продуктите, получени в резултат на този процес, да могат да се продават свободно в Европейския съюз (ЕС).
КАКВА Е ЦЕЛТА НА ТАЗИ ДИРЕКТИВА?
Той замества предишното законодателство и въвежда единен списък на екстракционни разтворители *, които могат да се използват при преработката на храни, хранителни съставки и суровини, съгласно добрата производствена практика.
Разрешените екстракционни разтворители включват:
Държавите от ЕС не могат да забраняват, ограничават или възпрепятстват продажбата на храни или хранителни съставки, при условие че тези разтворители са били използвани в съответствие с разпоредбите на това законодателство.
Страните от ЕС не могат да разрешат използването на вещества и материали, различни от екстракционни разтворители.
Националните власти могат временно да преустановят или ограничат употребата на разрешен екстракционен разтворител, ако има сериозни доказателства, че употребата му в храни може да застраши човешкото здраве.
Те трябва незабавно да информират останалите държави от ЕС и Европейската комисия, които ще проучат предоставените доказателства с оглед вземането на решение.
Веществата, използвани като екстракционни разтворители, трябва да носят видима, ясно четлива и незаличима информация върху опаковките, контейнерите или етикетите. Тези данни са:
ОТ ДЕЙСТВИЕТО НА ДИРЕКТИВАТА?
От 26 юни 2009г.
* Разтворител: всяко вещество, предназначено за разтваряне на храна .
* Екстракционен разтворител: вещество, използвано в преработката на храни, което впоследствие се отстранява. Може да доведе до неволно, но технически необходимо присъствие на остатъци или производни в храната.