Вашата оценка
Референции на клиенти
„Днес получих пакет от вас, всичко беше както трябва. Благодаря ви, пожелавам ви много успехи и много доволни клиенти. "
Какаови зърна BIO
Какаовото дърво идва от американската тропическа гора. Открит е преди повече от две хиляди години, но плодовете му започват да се използват в по-голяма степен само от първоначалните жители на Мексико - ацтеките и маите. Напитката, която са приготвили от какаови зърна обаче, дори не може да се сравни с днешното какао. Ацтеките овкусиха тази гъста напитка с пяна вместо захар с лют пипер или ванилия. Името на шоколада също идва от ацтекското име xocolati. Какаото съдържа приблизително 300 химически идентифицируеми вещества, което го прави една от най-сложните храни на планетата. Какаови зърна те съдържат широка гама от минерали, витамини и антиоксиданти, а освен това са основният източник на магнезий и органична сяра в природата, като магнезият се счита за един от най-дефицитните минерали в настоящата стандартна диета.
Какаови зърна те също са свързани със синонима на ниска преждевременна смъртност, която се дължи на веществата в какаовите твърди вещества. Това са антиоксиданти и вещества, наречени флавоноли и тяхното количество зависи от начина на обработка на какаовите зърна. Флавонолите принадлежат към групата на здравословните флавоноиди, които се срещат например в много зеленчуци и зелен чай. Тези вещества се намират, inter alia, в червеното вино.
Какаови зърна, които ви предлагаме са внимателно подбрани и обелени на ръка. Те идват от индонезийската дъждовна гора и се наричат диви. Индонезийските колекционери получават съответно възнаграждение, платено за тях благодарение на дейността на Швейцарската агенция за развитие. Можете да ги смилате и да ги използвате във вкусни рецепти за десерти и напитки или да ги консумирате просто такива, каквито са, какаови ядки с неустоим горещ вкус.