Кленовият сироп е маркиран според цвета и по този начин вкуса. Колкото по-светъл е цветът, толкова по-мек е по-малко интензивният аромат и вкус и по-скъп сиропът.
Степен А (Канада No1 Light) е много лек мек и луксозен сироп, подходящ за подарък.
Степен B (Канада №2 Среден) е лек кленов сироп, с по-малко интензивен аромат на клен.
Клас С (Канада №2 Амбър) е най-популярният сред европейците и има приятен вкус на клен.
Степен D (Канада № 3 Dark) е тъмен сироп, подходящ за печене и гастрономия.
ИЗПОЛЗВАНЕ: Клас С е подходящ за използване на маса и готвене. Подходящ е за дегустация на готови ястия: палачинки, палачинки, бяло кисело мляко, мюсли и сладолед и плодови чаши. С кленов сироп можете да замените бялата захар в съотношение 3 части сироп за 4 части захар по време на готвене и печене.
Клиентите понякога намират истинския кленов сироп за твърде тънък. В продажба има и "фалшиви" сиропи, които вместо 100% концентриран кленов сок съдържат захар, глюкозен сироп, царевичен сироп, изкуствени овкусители, оцветители и др. Тези продукти обикновено са по-дебели от истинския кленов сироп. Те обаче не трябва да се наричат кленов сироп (обикновено са) и трябва да са далеч по-евтини от истинския кленов сироп.
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ: В допълнение към захарозата, той съдържа витамини от група В, калций, желязо и следи от други минерали.
100 ml (= 132 g) съдържа средно:
Енергия: 351 kcal/1493 kJ
Протеин: 0 g
Въглехидрати: 87,8 g
Мазнини: 0 g
Калий: 198 - 290 mg
Калций: 53 - 132 mg
Магнезий: 13 - 40 mg
Манган: 1 - 11 mg
Фосфор: 7 - 16 mg
Желязо: 0,1 - 2 mg
Ниацин (PP): 28 ° G
Витамин В5: 60? G
Витамин В2: 6? G
Витамини В6, Н и А: следи
ОБЕМ: 250 мл
СТРАНА НА ПРОИЗХОД: Канада