Правя тези макарони често, защото са бързи, лесни, евтини и вкусни:). Правя ги предимно през лятото, когато навън е прекалено горещо и не искам да паря и да се потя над печката 3 часа . или когато не искам да готвя:)) Подходящи са за лек обяд или вечеря. тъй като нямат тежък сметанов сос или нещо подобно, те засищат, но не са тежки за стомаха, което много ми отива, особено в тези горещи летни дни:)
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Първо кипваме водата в по-голям съд за тестени изделия ... и в по-малък съд за замразени зеленчуци. Слагаме сол и в двете.
Когато водата започне да кипи, изсипете замразените зеленчуци в тенджерата, сложете ги на слаб огън и варете 3-10 минути, докато зеленчуците се сварят. След това изключваме и източваме.
Поставяме и макароните във вряща подсолена вода и ги слагаме на по-слаб пламък и готвим, докато омекнат . (готвя ги напълно меки.аз не обичам вдлъбнатина:) .). Когато пастата се свари, отцедете и изплакнете със студена вода.
Зеленчуците се сваряват и отцеждат
Пастата също е готова. Ще я сложим в по-голяма купа.
Добавете масло към пастата и разбъркайте, за да не залепнат макароните.
Поръсете зеленчуците с тестени изделия.
разбъркайте добре . добавяме и черен пипер, сол и сушен босилек на вкус:).
Нарязахме магданоза за малко (аз съм замръзнал. Просто нямах пресен вкъщи)
добавете към пастата .
.и отново разбъркайте добре . (но внимателно, така че макароните да запазят формата си и те да не се оближат . милата ми веднъж я смеси като кад и така изглеждаше така: D . толкова внимателно! хехе:). ) ТИП: можете лесно да добавите соеви кубчета или печени пилешки гърди, нарязани на по-малки парчета:). (Нямах ги вкъщи и не исках да ходя до магазина, затова давах само зеленчуци) . също могат да се добавят консервирани шампиони
нарежете лука.
сложете малко олио върху тигана
и запържете лука до златисто кафяво . Когато лукът се запържи, го смесете със сместа от тестени изделия.
След това взимаме колкото желаем паста (в зависимост от това колко хора го правим) . и поставяме пастата в същия тиган, в който сме направили лука (добре е да го направим в по-дълбок тиган). нека вземем малко масло PS, покрийте други макаронени изделия, които не печем и приберете в хладилника. когато имаме вкус, отново ще вземем колкото искаме и ще изпечем на тиган . Не печете всички тестени изделия наведнъж в тигана и не ги слагайте в хладилника, който вече е препечен. вече не вкусват толкова добре и след това са такива. най-добре е винаги да правите прясно изпечено:)
поръсете пастата с червен пипер и малко чили (на вкус) . Добавих и малко риган:)
разбъркайте и пържете на по-силен огън за около 5 минути
Готово:) Поставяме го в чиния, поръсваме с настърган кашкавал, украсяваме с гарнитура и можем да пукаме
Ако не харесвате такива по-сухи макарони, можете да добавите и кетчуп по ваш вкус:)