Истината за диетата, плодовете, лекарствата и пробиотичната помощ
от Мартина Стрихова
Candida albicans е гъбичка с дрожди, която често се заселва върху здрава кожа или лигавици. Ако се размножават гъбички и се появят възпаление и кандидоза, които могат да засегнат кожата и лигавиците (в устната кухина, хранопровода, влагалището), но и различни тъкани и органи.
Гъбите са причина за почти всички заболявания. Гъбичните заболявания обикновено са микози. Когато мислим за гъбични заболявания, причинени от дрожди кандида, ние говорим за кандидоза.
Кандидозата се появява, когато защитните сили на организма са дефектни, когато нормална колония от дрожди може да се размножи и да се развие инфекция. Разстройството на защитните сили на организма има различни причини, най-честите от които са наркотици, напр. антибиотици, които нарушават баланса между бактериите и гъбичките в червата и водят до растежа на гъбички, но също и кортикостероиди, имуносупресори или химиотерапевтици. Честа причина за растежа на плесените обаче също е лоша диета, от които тогава възникват много болести!
Кандида и храна
Що се отнася до здравето, една от темите, около които има най-много дезинформация, е кандидата. Тази тема се нуждае от разяснение.
Candida е форма на дрожди, организъм, който се среща естествено в човешката кръв. Смята се, че са там. Тези микроби се изяждат от захарта. Тъй като захарта все още присъства в кръвта, все още има храна за кандида. Кандида консумира излишна кръвна захар.
Размерът на "популацията" на колония кандида в кръвта е пряко свързан с нейния източник на храна. Ако нивото на кръвната захар винаги е нормално, тогава размерът на колонията на кандида също е нормален. Ако тялото и клетките успеят да използват цялата захар, излишните дрожди бързо ще изчезнат.
Когато нивата на кръвната захар се повишат бързо, организмите кандида също се размножават бързо, тъй като консумират излишната захар. Когато обаче нивото на захарта спадне нормално, броят на микробите също намалява. Този прилив работи като нормална част от човешката физиология и не причинява никакви здравословни проблеми или неприятни симптоми.
Ако високото съдържание на мазнини се запази поради диетата с високо съдържание на мазнини, захарта остава в кръвта и голям брой колонии кандида се хранят. вместо да хранят 18 трилиона клетки в тялото. След това тези изгладнели клетки не могат да метаболизират енергията. Ставате уморени и се чувствате изтощени.
Ако тялото не е в състояние да върне нивата на кръвната захар до нормални стойности, възниква опасна ситуация. И единственият механизъм, който издърпва кръвната захар, е кандида.
Микробът кандида всъщност е животоспасяващ организъм, който никога не бихме искали да унищожим. Той действа като резервна система - предпазен клапан, който спомага за нормализиране на нивата на кръвната захар в случай на отказ на панкреаса и надбъбречните жлези.
Образуване на кандида - проблемът е захарта или мазнините?
Повечето хора развиват състояние, което постоянно уморява панкреаса и надбъбречните жлези през целия ден и при всяко хранене. Ето защо не е изненадващо, че проблемите с кандидатурите засягат хората, докато наистина не променят начина си на живот.
Избухването на кандида е призив за събуждане - предупредителен сигнал, че тялото ви бързо се приближава до диабет и че трябва драстично да намалите консумацията на мазнини или да се изправите пред катастрофални последици за здравето.
Да, стандартните здравни съвети са склонни да бъдат напълно различни. Разбирането само на симптомите, а не на основната причина за мазнините ни казва да избягваме всякаква захар, включително плодовете. Но яденето на плодове не създава проблема с кандида и избягването му няма да реши истинския проблем!
Вярно е, че веднага щом се сблъскате с проблеми с мазнините поради мазнини, консумирането на сладки плодове ще влоши проблемите ви. Но изключването на плодове няма да премахне причината за проблема, а само неговите прояви. Ако в кръвта има много мазнини, дори малка доза захар от който и да е източник може да причини необичайно висока кръвна захар. Освен това опитите за понижаване на кръвната захар ви карат да се чувствате уморени. Опитите за елиминиране на кандида чрез контрол на нивата на захар неизбежно се провалят, поради което виждаме хиляди хора да се борят с кандидати години без успех.
Тъй като всички въглехидрати, мазнини и протеини, които приемаме, се превръщат в прости захари (глюкоза), ако те ще бъдат използвани от клетките като гориво, тогава начинът да се избегне този цикъл не е да се яде по-малко захар, а да се яде по-малко мазнини. Ако нивото на мазнините спадне, захарта може да бъде преработена и разпределена отново и нивото на маята спада, тъй като няма налична захар.
Микробите Candida живеят изключително кратко. Ако хората с кандидатура започнат да ядат само диета с ниско съдържание на мазнини, повечето от тях ще имат проблеми с кандидатурата в рамките на няколко дни. Разбира се, проблемите с панкреаса и надбъбречната умора все още трябва да бъдат решени. Здравето идва само от здравословния начин на живот.
Познавате ли някой, чиято кандида, диабет или рак са причинени от яденето на плодове? Ако яденето на плодове не причинява тези проблеми, защо смятате, че избягването на плодове би ги решило?
Плодове и кръвна захар
Погрешното схващане, че яденето на плодове причинява проблеми с кръвната захар, е в основата на повечето предупреждения, че плодовете трябва да се избягват, особено сладките плодове. Вярно е, че високата кръвна захар води до кандида, хронична умора, хипер- и хипогликемия, диабет и много други състояния и заболявания, дори рак. Твърде много захар е наистина лошо за нас, въпреки че е почти невъзможно да се получи твърде много захар от пресни плодове. Яденето на плодове не е причина за проблеми с кръвната захар. не е толкова просто.
Макар това да звучи обратното, все едно да кажете на хората, че остеопорозата не се причинява от липса на калций, но е така. Захарта само в плодовете не причинява висока кръвна захар.
Консумацията на диета, състояща се предимно от плодове, включително големи количества пресни сладки плодове, не повишава нивата на кръвната захар. Не и ако ядете диета с ниско съдържание на мазнини. Ако тялото не е замърсено с излишни мазнини, дори захар от плодове с „висока гликемия“ лесно се придвижва в и извън кръвта. Нивата на кръвната захар при здрави индивиди не се променят значително въпреки промените в диетата.
Всъщност е много лесно да се разбере механизмът, който кара кръвната захар да се повишава. Нека започнем с опростено описание на това как тялото ни преработва захарта:
3 етапа на пътя на захарта в тялото:
За да може захарта да се използва като гориво за нашите клетки, тя трябва да премине през три етапа в тялото:
- етап: захарите се въвеждат в храносмилателния тракт, когато ги ядем.
- етап: те преминават през чревната стена в кръвния поток.
- етап: след това те преминават леко и лесно от кръвния поток в нашите клетки. Това се случва бързо, след няколко минути.
Когато ядем диета с високо съдържание на мазнини, захарта спира на втория етап и тялото работи извънредно, понякога до изчерпване и болести, в опит да премахне захарта от кръвния поток. Тъй като захарта в кръвта отслабва, тя произвежда непрекъснато повишаване на кръвната захар, което причинява объркване в организма под формата на кандида, умора, диабет и т.н.
Гликемичен индекс и гликемичен товар
Гликемичният индекс класира храните, съдържащи въглехидрати, според това колко бързо се разграждат по време на храносмилането и колко бързо техните захари влизат в кръвта. Гликемичният индекс ви казва колко бързо въглехидратите се превръщат в кръвна захар. Не се казва обаче колко от тези въглехидрати са в част от тази храна. И двете информации са от значение.
Оттук и терминът „гликемично натоварване“. Когато се използва с гликемичен индекс, по-точно, отколкото само гликемичният индекс, предсказва степента, до която храната повишава кръвната захар. Гликемичният индекс измерва качеството на въглехидратите, но не и количеството.
Гликемичното натоварване се изчислява чрез умножаване на гликемичния индекс по броя на въглехидратите на порция и след това се разделя на 100. По този начин плодовете, повечето от които са вода, имат нисък гликемичен товар, дори ако имат висок гликемичен индекс. Например, бананите имат стойност на гликемичен индекс 52 (глюкозата има 100). Но тъй като водата съставлява 75% от теглото им, гликемичното им натоварване е само 12. Всички плодове попадат в ниската или средната категория в таблиците за гликемично натоварване/индекс.
Най-добре е да ядете пресни плодове, тъй като чрез изсушаване и дехидратиране плодовите захари се концентрират в неестествено количество, с което тялото не може да се справи. Също така е важно да се ядат цели плодове, а не сокове, тъй като фибрите в плодовете забавят усвояването на захарта и захарта се усвоява с естествена скорост. Във всички случаи и за всички храни е важно ЦЯЛО, ПРЕСНО, СУРОВО и НЕОБРАБОТЕНО.
Скоростта, с която захарта се абсорбира в кръвта, не е най-важният фактор. Ако плодовете се консумират цели, с непокътнати фибри, като част от диета с ниско съдържание на мазнини, захарите от него всъщност влизат в кръвта сравнително бързо. Но те също се появяват също толкова бързо, което ги прави идеалната храна и перфектно гориво за консумация от човека.
Американската диабетна асоциация казва „следователно използването на добавена фруктоза като подсладител не се препоръчва, но няма причина да се препоръчва на хората с диабет да избягват естествено срещащата се фруктоза в плодове, зеленчуци и други храни“.
Настоящото движение за сурова храна е известно с използването на огромни количества ядки, семена, авокадо, маслини, лен и зехтин, кокосови орехи и други храни, богати на мазнини. На диета с високо съдържание на мазнини, независимо дали е варена или сурова, хората изпитват недостиг на хранителни вещества, рязко намаляваща енергия, хормонален дисбаланс, интензивен глад, промени в настроението и колебания в кръвната захар.
Пробиотиците - средство срещу кандида в случай на несъвършен начин на живот
Пробиотиците са полезни микроорганизми, които се намират естествено в човешкото тяло. Но с днешния начин на живот и особено с диетата, балансът на бактериите в тялото ни се нарушава и възникват много заболявания. Класическата диета често унищожава пробиотичните бактерии, но пробиотиците в нашите черва (но също и върху лигавиците) са от съществено значение за нашето здраве. Нездравословната диета е с ниско съдържание на фибри - основна нужда пробиотиците да оцелеят. Неблагоприятен фактор е и прекомерната хигиена (сапуни и др.), Които освобождават тялото не само от лоши микроби, но и от необходимите пробиотични бактерии на телесната повърхност. Тогава се появяват кожни заболявания, алергии, сърбеж.
Най-доброто решение за здравето е здравословното хранене и здравословният начин на живот, което прави имунната система много по-добре подготвена за борба с микроорганизмите. Но малцина могат да се откажат от сегашния начин на живот. Но благодарение на пробиотичните препарати, хората могат да спестят поне част от грешките, които допускат за себе си. Ето причините:
- Когато загубите „добри“ бактерии в червата си (както при антибиотиците например), пробиотиците ще ви помогнат да ги възстановите.
- Пробиотиците могат да намалят количеството „лоши“ бактерии в организма, които причиняват инфекции или други проблеми. Също така вредни микроорганизми кандида.
- Те помагат за постигането на баланс между „добрите“ и „лошите“ бактерии, за да поддържат тялото да функционира както трябва.
Защо пробиотиците предотвратяват кандида?
- Имунната система: Вашата храносмилателна система (и балансът на бактериите в нея) играе много важна роля за предотвратяване на инфекции и заболявания. Проучване от 2009 г. от университета в Пенсилвания установи, че здравословният баланс на бактериите в червата всъщност укрепва имунната ви система. Изследователите са доказали, че нормалните нива на бактерии всъщност повишават ефективността на имунната система и помагат на тялото да се отърве от патогените. Анекдотичните данни сочат, че пробиотиците помагат на имунната система, което сега се потвърждава от проучвания. През 2008 г. Yale Group установява, че пробиотиците трябва да включват здрави хора в ежедневната си диета, за да останат здрави. Чрез възстановяване на имунната система можете да увеличите естествената защита на организма срещу кандидати. Това е необходимо не само за свръхрастежа на кандида, но и като превенция за в бъдеще.
- Коремна киселинност: Полезните бактерии, съдържащи се в пробиотиците, отделят малки количества млечна киселина и оцетна киселина. Това помага да се поддържа правилното ниво на киселинност в корема, а възстановяването на нормалната киселинност в стомаха помага да се контролират тонове кандида. Червата трябва да са алкални. Един от най-големите проблеми е причинен от антибиотици. Те убиват бактериите в стомаха, много от които (като ацидофилус) произвеждат киселина. Обикновено киселинността в червата трябва да бъде в диапазона на рН между 4 и 6. Когато антибиотиците убиват образуващи киселина бактерии в корема, може да се създаде прекалено алкална среда, но добрите пробиотици могат да помогнат за коригиране на киселинността. Това високо ниво на стомашна киселина помага при храносмилането и е един от най-ефективните начини за защита срещу патогени като Candida Albicans.
- Екструзия на кандида: Една от целите на пробиотиците е да запълнят червата с „добри“ бактерии, за да изместят неблагоприятната мая от кандида. Когато антибиотиците убиват полезните бактерии, те оставят червата ни отворени за бързо размножаващата се дрожди кандида. И обратно, ако приемате пробиотици като Lactobacillus Acidophilus и Bifidobacteria Bifidum, те ще напълнят червата ви с полезни бактерии, което ще остави по-малко място за кандида.
Къде се намират пробиотиците?
Пробиотичните култури се срещат естествено в млечните продукти: непастьоризирана бринза, кисело мляко, закваска и др. Но тъй като знаем, че млечните продукти имат много негативни ефекти върху здравето ни, по-добре е да ги избягваме. Пробиотиците могат да бъдат намерени и в кисело зеле, горещ шоколад и всички ферментирали храни. Друг начин за набавяне на пробиотици е от хранителни добавки в различни форми.
Заключение
Основата винаги е здравословна диета: много сурови плодове и зеленчуци, малко ядки и семена. Това ще установи отличен баланс и силен имунитет в организма.
Няма да стигнете далеч в борбата с кандида, като елиминирате всички захари, защото от една страна ще ви липсва енергия, а от друга няма да елиминирате причината за проблема: мазнините. Ако те са в кръвта, те инхибират захарта в нея и тя остава в кръвта. Захарите се абсорбират от кръвта само след мазнини (които се усвояват дълго време) и досега нивото на кръвната захар е високо. Ако обаче ядете диета с ниско съдържание на мазнини, захарта от плодовете не се инхибира от нищо и тя бързо излиза от кръвта в клетки, които могат да я използват като енергия. Този процес - смилането на плодовете и усвояването на захарта - е гладък, не внезапно или продължително повишава нивата на кръвната захар и не е причина за кандида или диабет.
Ако обаче сте причинили щети на тялото си, пробиотиците могат да ви помогнат да го коригирате. Те ще подкрепят полезните чревни бактерии, които от своя страна потискат тези неблагоприятни организми (включително дрожди кандида).
Витарен тип
С пробиотиците можете дори да приготвите пресни зеленчукови кисели млека, например от кокос, семена или ядки. Можете обаче да прочетете за това в следващата статия.
Статията не представлява медицински или други медицински процедури и становища.