Въпреки че целиакията засяга само един процент от населението, още две храносмилателни заболявания засягат много повече хора: говоря за синдром на раздразнените черва (IBS) и киселинен рефлукс (нарича се още рефлуксен езофагит, когато е документирано възпаление на хранопровода). И двете могат да представляват по-слаби форми на цьолиакия, която аз наричам "олекотена" целиакия.
Петдесет и пет процента от целиакиите, от друга страна, имат IBS-подобни симптоми и между 7 и 19 процента от тях имат киселинен рефлукс. Интересното е, че 75 процента от целиакиите изпитват облекчение от киселинен рефлукс след отстраняване на пшеницата, а нецелиаките, които продължават да ядат пшеница, почти винаги рецидивират след използване на киселинни супресанти. Така че може да бъде причинено от пшеница?
Изцедете пшеницата, подобрете киселинния рефлукс, подобрете симптомите на IBS. За съжаление този ефект все още не е определен количествено, въпреки че учените вече спекулират относно ролята, която играе глутенът при пациенти, които не са целиакия с IBS и киселинен рефлукс. Лично аз, след като отстраних глутена от диетата, станах свидетел на пълно или частично облекчение на симптомите на IBS и киселинен рефлукс няколкостотин пъти, независимо дали маркерите на целиакия са ненормални или не.
НА ЕДРО МОЖЕ ДА ВИ ОСВОБОДИТЕ
Целиакия е трайно заболяване. Дори и да не сте яли глутен в продължение на много години, целиакия или други форми на медиирана непоносимост към глутен са готови LEPOK: върнете се бързо, ако нарушите принципа.
Тъй като податливостта към цьолиакия е поне отчасти генетично обусловена, тя не изчезва след здравословна диета, упражнения, евтини трикотажни изделия на nba, загуба на тегло, хранителни добавки, лекарства, ежедневни клизми, лечебни камъни или когато се извинявате за свекърва ти. Той ще остане с вас, докато сте човек и не можете да обменяте гени с друг организъм. С други думи, имате целиакия цял живот.
Това означава, че дори случайното излагане на глутен има здравни последици за целиакиите или хората, чувствителни към глутен, дори ако няма непосредствени симптоми като диария. Ако имате целиакия, не всичко е загубено. Храната може да бъде също толкова приятна без пшеница, още повече. Едно от основните, но недооценени явления, придружаващи засаждането на пшеница и глутен, е дали при целиакия или здрави хора: ще се насладите на храната повече. Ядеш храна, защото имаш нужда от нея. хранене и се наслаждавате на вкуса и структурата им. Не се движите от скрити неконтролируеми импулси, предизвикани от пшеница.
Не мислете за цьолиакия като бреме. Приемете го като освобождение.
Уилям Дейвис ЖИВОТ БЕЗ ПШЕНИЦА
Д-р УИЛИАМ ДЕЙВИС е превантивен кардиолог, който е помогнал за намаляване на сърдечните заболявания и затлъстяването, като е насърчил живот без пшеница. Той е основател на онлайн програмата Track Your Plague, фокусирана върху превенцията на сърдечни заболявания, често допринасяйки за професионални и популярни публикации. Той и съпругата му и трите му деца живеят в евтини трикотажи на Fox Point в Уисконсин в съответствие с това, което съобщават - търсенето на евтини трикотажни изделия на nba в домакинството им от пълнозърнести кифлички или убийствени хрупкави кроасани би било напразно.