скорошни проучвания показват, че ако ядем само растителна храна един ден, ще намалим въглеродния отпечатък на нашите храни с до 73% ...
Светът се бори с глобалното изменение на климата.
Една от дейностите е да се увеличи делът на растителните храни, като новите безмесни топки в IKEA. По-екологичното поведение е важно, независимо дали харесваме месо, дали сме флекситарианци, вегетарианци или вегани
Знаете ли, че…
... Последните проучвания показват, че ако ядем само растителна храна един ден, ще намалим въглеродния отпечатък на нашите храни с до 73%?
Правим семейните си „бургери“ чисто от зеленчуци (които хладилникът току-що сложи) и по подобен начин добавяме само растителен протеин под формата на червена леща или различни видове тофу, например. Намаляването на нашия въглероден отпечатък само ни насърчава изключително много!
РАСТИТЕЛЕН БУРГЕР С ТОФУ:
Състав:
1 чаша фини овесени ядки1 вкусен или пушен тофу, настърган грубо
2 грубо настъргани морковаГрубо настърган магданоз2 стръка целина, нарязани на ситно1 ситно нарязан лук1 малка пора ситно нарязанииливсички други ситно нарязани зеленчуци, които имате в хладилника
3 супени лъжици неактивна мая1 чаена лъжичка смлян червен пипер1 чаена лъжичка куркума1 супена лъжица нахут/оризово брашномалко млякогалета от зеленчуци (царевица, елда и др.)малко раска, сол и магданоз
Запържете лук и праз в олио, добавете зеленчуци, тофу, овесени ядки, мляко, брашно, мая и билки.Разбъркайте добре и варете около 3 минути.Оформяме кюфтета, които увиваме в галета.Поставяме кюфтетата върху лист за печене, застлан с хартия за печене.Печете около 10 минути от всяка страна.
Този пост беше публикуван в петък, 7 август 2020 г. в 18:38 ч. И се намира под No section. Можете да проследите отговорите на този запис чрез RSS 2.0 емисията. Понастоящем отговорите са затворени, но можете да проследите от собствения си сайт.