Потребителският пазар е доминиран от странна тенденция - черната храна. Много хора вярват, че храните, съдържащи животински (активен) въглен, са по-здравословни. Но наистина ли е така? Или това е просто успешен маркетингов трик?
Черни сладкиши, сладолед, бисквити или пица. Тенденцията с използването на животински въглен се прокрадна в козметичната и хранителната индустрия. Доскоро познавахме само животински въглен под формата на хапчета за храносмилателни проблеми, а днес го добавяме към храната като захар.
Прочетете още: Най-голямата диетична дилема е решена: отговорът е дали е по-добре да се яде по-малко захар или мазнини
Обещаваме му детоксикиращ ефект. Но не е ли само маркетинговата илюзия, която завладява потребителите? Първо беше поддаден на сензационните японци, след това американци и скоро европейци.
Той също така свързва важни хранителни вещества и лекарства!
Според германския портал Focus.de активен въглен в храните може да повлияе на ефекта на някои лекарства, като противозачатъчни хапчета. Ако го ядем твърде много, това може да е причината запек. Освен това, тъй като активният въглен е способен да свързва различни вещества със себе си, той може да свързва и хранителни вещества, т.е. витамини или минерали, в допълнение към патогените.
Според експерти е важно да не консумирате твърде много храна с добавяне на черни въглища. Случайната и умерена консумация не трябва да ви навреди по никакъв начин. Трябва обаче да имате предвид, че въгленът свързва вещества, които сте консумирали преди, което може да е нежелателно, особено по отношение на лекарствата, които приемате.