Описание
По-голямата дъщеря поиска живописна торта. Какво мама не би направила за своята „бебешка“ рецепта с фото процедура за прясна оригинална плодова торта.
Обобщение
Съставки
| Корпус | ||
| 6 | парчета | яйца |
| 6 | супени лъжици | Тръстикова захар |
| 4 | супени лъжици | полугрубо брашно (пълнозърнест спелта, без глутен) |
| 4 | супени лъжици | смлени бадеми (ядки) |
| 1 | чаена лъжичка | бакпулвер |
| Крем пълнеж | ||
| 500 | грама | макрапоне |
| 250 | милилитра | бита сметана |
| 1 | парче | ванилова захар |
| 1 | парче | качествено сладко от боровинки |
| Завършване | ||
| 1 | пакет | дълги свирки |
Инструкции
Корпус
Разбийте белтъците със захарта в твърдия сняг, малко след като разбиваме жълтъците. Смесете брашното със смлените ядки (можете да пропуснете ядките и да използвате само 6 PL брашно) с бакпулвера и леко разбъркайте със сняг.
Разстелете масата върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и печете при температура около 185 ° C за около 25 минути, или според опита с вашата фурна. След изпичане поставете хартия за печене от тялото и я оставете да се охлади.
Крем
Разбийте маскарпонето с разбита сметана, захар на олово. Разделете пълнежа в три купи. Добавете една супена лъжица сладко от едната 2PL, към другата и оставете бялата, може да има и повече. Смесете леко кремовете.
Завършване
Разрежете трупа по дължина на четири равни части, може би ще е по-добре на 5 части и поръсете с останалото сладко от боровинки. Разпределете крема върху отделните ленти, сложете най-тъмния крем върху първата лента, продължете по-леки, последните две могат да бъдат бели. Направих още един по-лек крем. Оставяме малко крем, за да разтрием горната част на тортата и стените на тортата, без значение коя, или да направим микс. Импровизирах както винаги. За да се превъртат по-добре отделните части, той може да позволи на тялото да се охлажда за половин час в хладилника на този етап.
Внимателно започнете да навивате първата лента на корпуса. Към него ще прикачим втори паспорт. Така навитото тяло съхраняваме на поднос. Внимателно добавете още две ленти отстрани постепенно около него. Нанесете крем отстрани, изравнете крема в края на трупа, изравнете скока с крем и залепете пандишпаните. Върху тортата намажете останалия крем. Сваляме го с рахит и го оставяме да замръзне в хладилника.
Украсяваме тортата с боровинки и можем да я оставим да се охлади известно време.
Бележки
Извадих тялото си малко по-рано от фурната, за да не изсъхне, просто малко падна. Ще знам, че няма нужда да се паникьосвате, тялото ще овлажни конфитюра и отделните ленти ще се търкалят добре, или краищата трябва да бъдат подравнени.
Ако искате да усъвършенствате тортата, можете да изпечете кръгло тяло, което разрязвате наполовина и поставяте отдолу и отгоре на разточената част. След това препоръчвам разрязването на корпуса на 5 части.