Когато изследователите сравняват ястията преди състезанието - печени картофи, спортна напитка с глюкоза, варена леща и чиста вода, те откриват, че колоездачите, които са напълно спрели, са успели да оставят лещите най-много.
Когато екип от изследователи от Университета в Сидни сравнява четири ястия преди състезанието - печени картофи, спортна напитка с глюкоза, варена леща и чиста вода, те откриват, че колоездачите, които са напълно спрели, са средно 117 минути на обектива, но само 108 минути, когато те дадоха спортна напитка, а с картофи в стомаха само 97 минути.
При тези, които са посегнали към лещата, нивото на кръвната глюкоза също е било с 20% по-високо след 90 минути в сравнение с тези, които са стъпвали само на спортни напитки. Това предполага, че бобовите растения наистина подобряват издръжливостта.
Mungo и лещата са отличен източник на протеини, фибри, минерали, някои антиоксиданти, а също така осигуряват изобилие от здравословни бавни въглехидрати.
Добрата новина е, че те са с ниско съдържание на калории и минерали, особено желязо, помагат да се направи хемоглобин - червени кръвни клетки, които пренасят кислород към мускулите. Това ще подобри издръжливостта и издръжливостта на вашите мускули.
Бобът мунг се приготвя относително бързо. Снимка: Shutterstock
Как да ги използвам
Мунг бобът е отлична основа за задушени зеленчуци. Добавете леща към вашата омлет за закуска за бърза порция протеин.