Инулинът е чисто естествен въглехидрат, получен чрез екстракция от корен от цикория (Cychorium intibus). Цикорията има естествено високо съдържание на инулин в корена. За отглеждането на цикория не се използва ГМО технология.
Инулинът като диетични фибри не може да се усвоява в храносмилателната система на човека. Той навлиза в храносмилателния тракт непокътнат и влияе върху състава и консистенцията в стомаха и червата, скоростта на изпразване.
Инулинът преминава непроменен в дебелото черво, където се ферментира от бактерии в организмите на чревната макробиална флора. Броят на лактобацилите и бифидобактериите се увеличава чрез елиминиране на патогенни бактерии. Този ефект е известен като пробиотичният ефект на инулина.
Възпроизвеждането на по-здрава чревна микрофлора подобрява дейността на червата и по този начин здравето на потребителя.
Известно е, че ефективно функциониращите черва повишават имунитета.
Инулинът е растителна съставка, която не се усвоява от храносмилателния тракт на човека и следователно се признава като фибри.