Въздухът трепереше рано сутринта и капки роса се настаниха върху големи листа от лотос. Красивото западно езеро Si-chu, към което китайците са ходили да се пресъздават и умират от векове, е известно с красотата на големите цветя на лотос, които се издигат над повърхността на сребърните му води на места до височина от два метра . Деликатни, ефирни цветя, сякаш въплътени във водна пара, отвориха чашките си срещу изгряващото слънце. Те ни примамваха, както майсторите на чая от древни времена, да събираме капки роса от цветя в малък чайник и да приготвяме чай, достоен за императора от тази небесна роса.
Индийски лотос
Nelumbo nucifera
Санскрит: Падма
Китайски: Lien
Тайвански: Lin Ngau
Корен от лотос: Chung-chu
Пръчки: Lien-sü
Цветно легло: Lien-fang
Писма: Che-tie
Корен: Ou-вратовръзка
Семена: Lien-c
О, мани падме бръмчене!
В будистките манастири в Непал и Индия често сме чували тази стара мантра да възхвалява Буда, който, когато се е родил, е направил първите стъпки и от стъпките му са цъфнали лотосови цветя. О, мани падме бръмчене! О, бижуто на лотосовото цвете! Монасите обикновено повтаряли точно 108 пъти.
Символ за чистота
Лотосът (Nelumbo nucifera) е едно от най-почитаните и свещени цветя на нашата планета. Те се считат за символ на чистота, святост, доброта и красота. Много експерти твърдят, че те са най-съвършените цветя на Земята.
Будистите също се възхищават на лотосите, защото израстват от калта и въпреки това остават чисти и безупречни, което улавя същността на тяхното учение и истинското съществуване. Те са като човек, който идва от материалната кал на света (сансара) и невежеството (авидя) и въпреки това може да се прояви в чистота и красота чрез просветление (бодхи).
В лотосовото цвете източните религии виждат образа на света, като стъблото е въображаемата ос на земята, а самото същество често се изобразява като развиващ се лотосов цвят.
Националното цвете на Индия
В индуизма лотосът се прославя дори по-дълго, отколкото в будизма. В крайна сметка самият Брахма изскочи от лотосовото цвете в началото на вековете. И досега той често е изобразяван седнал на лотосово цвете, което расте от пъпа на бог Вишну, който също седи на лотоса и от дланите му цъфтят цветята на лотоса. Дори богинята на добрия Лакшми също се появява под имената Падма, Камла, Камаласана, което означава лотос.
Всъщност небесните светове на всички източни религии изглежда са преплетени с ярки и чисти лотосови цветя. Лотосът също се е превърнал в националното цвете на Индия и е изобразен в много произведения на изкуството, великолепни сгради и стари приказки и легенди. По-специално, троновете на боговете, но също така, например, леглото на богинята на милостта, обичаща Куан-ин, позната ни за чай, често имаше формата на лотосов цвят.
Цвете за плодородие
Индуистките философи също се възхищавали на господстващите и много внушаващи кръгови листа на лотос като символ на необвързаност. Самият Рамакришна твърди, че човек трябва да бъде като лотосов лист, докосващ повърхност, без да бъде напълно потопен във вода. По същия начин духовните хора могат да живеят в реалния свят, без да ги маркират вътрешно.
Друга важна характеристика - плодовитост - се приписва на цветя лотос. Други асоциации като прераждане, чистота, красота и чувственост произтичат по принцип от този аспект.
Седемте лотоса на нашето тяло
Според тантрическите и йогическите писания във всеки човек цъфтят седем лотосови цветя, седем чакри. Те се наричат енергийно активни точки, разположени една върху друга на оста на човешкото тяло, винаги близо до жлезите с вътрешна секреция. Това са енергийни центрове, чрез които общуваме с околната среда.
Всяка чакра свети със собствен цвят, един от цветовете на дъгата от долния червен до лилав. Тяхната функция и активност засягат физическите, умствените и умствените способности на човек, така че във всеки от нас те трябва да развият красиви лотосови цветя на сила и възприятие.
Лотос от египетските фараони
Твърди се, че лотосите са се разпространили от Азия до индийските брегове от Египет, въпреки че е имало легенди, стенописи и фараонски градини, украсени с различен вид лотос, Nymphaea caerulea. Египетският бог на слънцето Ра погледна напрегнато своите яркосини цветя.
Дори в светилищата, изкуството и архитектурата на асирийците, финикийците и древните гърци често срещаме различни изображения на лотосови цветя.
Скитане с Одисея
Литературното безсмъртие с лотоса е осигурено от Омир, който им придава странно качество в своята прекрасна Одисея. Те са се превърнали в цветя на забравата и тромавото безгрижие.
Нека започнем накратко с този стар епос:
"В продължение на девет дни вятърът ни духаше през широкото море, но на десетия ден стигнахме до бреговете на земята Лотофаг, която хранеше специален вид цветя. Тук кацнахме, за да попълним запасите си от питейна вода.
Докато екипажът се наслаждаваше на обяд на сянка, изпратих няколко от хората си, за да разбера повече за странните обитатели на това мистериозно място. Те избраха измежду Лотофагите, които изобщо не им навредиха, но им дадоха да ядат лотоси, които бяха толкова вкусни и опияняващи, че изведнъж спряха да се грижат за дома си и не искаха да се връщат. Това е единственият начин да стоят там с Лотофагите, ядещите лотос, без мисли за бъдещето и завръщането. "
Медицинска употреба
Лотосът принадлежи към растенията на класическата китайска медицина. Той има широк спектър от положителни ефекти върху човешкото тяло. Смята се, че тичинките на лотосовите цветя имат най-голяма сила и ефект.
Според старата медицина лотосите гасят сърдечните пожари, помагат при сърдечен ритъм и ниско кръвно налягане, тонизират, спират кървенето, имат положителен ефект върху стагнацията на кръвта, помагат на бъбреците, далака, черния дроб, подпомагат разграждането на мазнините, успокояват и имат афродизиак ефект .
Те могат да спрат диарията от жегата и да охладят тялото. Напоследък се обсъждат и противораковите ефекти на лотосите. Те съдържат лотозин, неферин, нуциферин и други специфични вещества. Класическата китайска медицина им приписва освежаващо и балансирано естество и влияние върху акупунктурните пътища на сърцето, далака и бъбреците.
Те могат да се използват дълго време и не са известни отрицателни ефекти върху организма.
Лотос в чиния
Лотосът е един от деликатесите на китайската кухня. Всички негови части са годни за консумация и китайците ги приготвят по много начини.
Класическата сладост, на която се наслаждавахме в Ханджоу, бяха грудковите корени на лотос, пълнени с варен ориз в сладък сос. Корените на лотос, наречени Chung-chu (Hong Hu) в Китай, са естествено сладки и съдържат много нишесте. Те могат да се ядат и като плодове.
Вкусните салати също се приготвят от доста млади грудки, а по-зрели по-стари корени се използват в супи. Корените съдържат много желязо и витамини В и С. Високото съдържание на фибри помага за подобряване на чревната перисталтика. Сокът от корените на лотоса е доста вкусен и помага за спиране на кървенето от стомашните стени, червата и ректума. Полезна е и супата от лотосов корен. Пациентите с висока температура я ядат студена, а на други се препоръчва топла.
Уест Лейк специалитет
В много ресторанти и чайници на брега на езерото Запад те приготвяха различни специалитети от растения и животни, уловени директно от това езеро, и лотоси
разбира се, тези вкусотии ги включваха.
Специалността там е желеобразна напитка, приготвена от прах, получен от изсушени и натрошени корени на лотос. Той е деликатно овкусен с джинджифил и канела и като го разбъркате в гореща вода, можете да приготвите интересен, хранителен и здравословен деликатес.
Лотосовите цветя често се добавят към чай и вино. Може би наистина предизвикват чувство на безгрижие и забрава, както написа Омир.
Лотосовите семена често се пекат и се превръщат в деликатес от махани.
Освен че се ядат цели, лотосите имат и много други приложения. От стъблата на листата се правят фитили в маслени лампи, осветени в слепоочията. Те дори могат да се използват за получаване на прежда и тъкане на лен, които се използват при лечението на различни заболявания.
Японски хасуча
В Япония се пие чай от корени на лотос, наречен хасуча. Има деликатен вкус и се приготвя от изсушени на слънце корени, смлени на фин прах, към които се добавя малко изсушен джинджифил за вкус и ефекти. За вкус могат да се добавят няколко капки соев сос.
Чаят Hasucu е много популярен в цяла Япония, защото помага при дихателни проблеми, хронична кашлица, полезен е за белите дробове и отпуска слузта от тялото.
Корените на лотос са едни от най-популярните лечебни зеленчуци в Япония. Може би защото ги разбирам като символ на дълъг живот.
През очите на ботаниката
Индийският лотос (Nelumbo nucifera) е блатно растение, което обича много слънце и пространство. Издига се над нивото на водата до височина 1,8 м, цветята се развиват до 25 см в диаметър, а кръговите листа са с диаметър до 60 см.
Лотос е семейство от Nymphaeaceae. От ботаническа гледна точка, поради еволюционното развитие, ние не ги причисляваме към оригиналните водни растения, въпреки че те са добре в плитки води. Те са много издръжливи и почти нямат врагове и вредители.
Много е трудно да не се влюбите в ефирните цветя на лотосите от пръв поглед. Тяхната уникална красота наистина внушава, особено когато растат в езера в близост до храмове, дворци или класически китайски градини и образуват нежен контраст със сивите и големи камъни, които са широко използвани в градинската архитектура.
Отглеждане на лотоси
Лотосът е много жизненоважно, проникващо и инвазивно растение. По-добре е да ги отглеждате в ограничени контейнери, тъй като в противен случай те бързо биха се разраснали и пораснали в цялата площ на езерото. Тогава не е лесно да ги укротиш отново.
Дори във водите на Западното езеро в Хангжу или в Летния дворец в Пекин има красиви площи от лотоси, растящи по бреговете, завършени с мрежи и огради, така че да не растат твърде големи и круизните лодки да могат да плуват по езерото.
Няколко нарастващи съвета
Лотосът се отглежда в контейнери, пълни с градинска пръст. Харесват по-киселата природа на почвата. Те се развиват по-добре в по-плитки и по-широки контейнери, отколкото в тесни и високи.
Можем да смесим 1/5 от разложената кравешка тор в градинската почва.
Ако не искаме контейнер със засадени лотоси да плава в езерцето, можем да завържем торба с пясък на дъното.
Внимавайте да не отглеждате лотоси, тъй като корените им могат да растат хоризонтално над ръбовете на контейнера.
Поставете контейнера с поставените лотоси на дълбочина около 15 см, докато започнат да растат. След това можем да ги потопим на дъното на дълбочина 40-50 см под водната повърхност. Ако езерцето е твърде дълбоко, предпочитаме да сложим кутията отдолу. Не обаче дървена, защото може да потисне растежа на лотосите.
Има над 100 различни сорта лотоси и по-малките сортове са по-добри за малки градини.
Лотосът е субтропично и тропическо растение, така че през зимата го защитаваме най-добре от замръзване, като го прехвърляме в оранжерията.
RNDr. Алена Ондейчикова
Чайна на добри хора, Нитра
Бонсай и списание за чай