Все още може да си спомняте лъжиците рибено масло, които са ви давали майка или баба. Тя не го направи напразно, дори и днес лекарите препоръчват редовна консумация на риба и рибни продукти за деца и възрастни.
Каква полза от рибата и кои са най-подходящи за деца?
Рибата е чудесен източник на йод, но също така и омега-3 мастни киселини, които допринасят за правилната функция на сърдечно-съдовата система. Те са източник на витамин D, който липсва на нас и децата, особено през зимните месеци, и по този начин спомагат за укрепване на имунитета. И добрата новина е, че има много прясна или замразена сладководна и солена риба, както и хранителни добавки, така че вече не е нужно да разчитате на непривлекателното рибено масло на лъжица.
По-добър сън и по-добро поведение
Последните изследвания обаче приписват редовната полезна консумация на риба на други полезни резултати, пише iDNES. Изследване на университета в Пенсилвания съчетава риба в чиния поне веднъж седмично с по-добър сън, но също така и с по-висок коефициент на интелигентност средно с 4 точки. В проучването са участвали повече от 500 деца на възраст от девет до единадесет.
"Липсата на сън е свързана с антисоциално поведение, лошите когнитивни способности също са свързани с антисоциално поведение. В миналото установихме, че хранителните добавки с омега-3 мастни киселини намаляват такова поведение, така че не е изненадващо, че рибите стои зад всичко. "обяснява Адриан Рейн, която участва в изследването с двама свои колеги.
Не отлагайте сервирането на риба
„Това допринася за нарастващото множество доказателства, че консумацията на риба има наистина положителни ползи за здравето и трябва да бъде силно насърчавана и подкрепяна“, добави още един изследовател Дженифър Пинтър-Мартин. По нейно мнение е най-добре да запознаете децата с вкуса и миризмата възможно най-скоро, защото така те най-лесно ще свикнат. Препоръчва възраст от десет месеца до две години, като в този случай, разбира се, е необходимо рибата да бъде напълно обезкостена и нарязана на малки парченца.
Чешкият диетолог Петр Таскал дори препоръчва да се обслужва бебето още по-рано: "Ранното прилагане на риба на кърмачета беше забавено най-вече поради опасения относно развитието на алергии. Това мнение обаче не беше потвърдено, а точно обратното. Възрастта е най-подходящата период за включване на рибено месо, когато детето кърми в диетата си. "
Дълъг списък на ползите за здравето
Ако изчисляването на позитивите от люспестата вечеря не е било достатъчно за вас, нека ви напомним, че други проучвания свързват редовната консумация на омега-3 мастни киселини с облекчаване на симптомите на пациенти с ADHD. Те похвалиха особено подобрението на вниманието, способността за концентрация, но и паметта. Тези мазнини също имат положителен ефект върху депресивните и тревожните състояния.
В миналото други изследвания свързват консумацията на риба с предотвратяването на развитието на астма при деца. Тези, които редовно се радват на риба, са с 24 процента по-нисък риск от това хронично респираторно заболяване.
Избягвайте скумрия и риба меч
Чудесен избор е например сьомга, риба тон, камбала, но също и пъстърва, липан или зъболека. По отношение на морските риби експертите предупреждават срещу онези видове, които могат да съдържат по-големи количества живак. Затова трябва да избягвате месо от акули, риба меч и скумрия. Идеално е да консумирате риба поне веднъж или два пъти седмично.