Това твърдят експерти в проучване, публикувано в списанието на Американския колеж по хранене.
Или по-точно, диетите, които работят на вегетарианска диета, отслабват по-бързо от тези, които следват редовни нискокалорични диети. Освен това с тази диета те подобряват активността на метаболизма си, като намаляват количеството субфасциална и интрамускулна мазнина. Експертите смятат това откритие за особено важно за страдащите от метаболитен синдром и диабет тип 2.
Как протече проучването? В него участваха 74 души с диабет, които бяха разпределени произволно на вегетарианска или диабетна диета. Вегетарианската диета се състои главно от зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения, плодове и ядки и е разрешено максимум нискомаслено кисело мляко на ден. Втората група получи диета за диабетици, намалена с 500 kcal на ден. В края на изследването изследователите установяват, че участниците от вегетарианската група са загубили средно 6,2 кг, а членовете на втората група само 3,2 кг.
Освен това изследователите са изследвали мастната тъкан на бедрата на всички участващи и са установили, че и двете групи са имали подобно намаляване на подкожната мастна тъкан, но субфасциалната и интрамускулната мазнина са намалели само при членовете на вегетарианската група. Повишената субфасциална мастна тъкан при хора с диабет е свързана с инсулинова резистентност и нейното намаляване има положителен ефект върху метаболизма на глюкозата. Намаляването на интрамускулните мазнини от своя страна помага за подобряване на мускулната сила и подвижност, особено при възрастни хора с диабет.